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| 英國(guó)調(diào)查顯示：快餐含鹽量太高 |
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| 2007-10-22 郜婕 來(lái)源:《市場(chǎng)報(bào)》2007-10-22 第14版 |
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新華社電
英國(guó)一個(gè)民間組織日前發(fā)布調(diào)查報(bào)告稱，吃一頓比薩、炸雞等快餐食品攝入的鹽分是專家建議每日最高攝鹽量的兩倍多。
據(jù)報(bào)道，這項(xiàng)調(diào)查由英國(guó)關(guān)注食品鹽分與健康關(guān)聯(lián)的民間組織ＣＡＳＨ完成。調(diào)查對(duì)象主要是必勝客、肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王等快餐連鎖店出售的３４６種食品、飲料以及２６４種套餐。
專家建議成年人每日攝入鹽量不應(yīng)超過(guò)６克，６歲兒童攝入量控制在３克以下。而調(diào)查報(bào)告說(shuō)，食用一份4人份無(wú)骨雞肉，平均每人攝入鹽分５．２克，接近于一名成年人一日三餐的最高建議攝鹽量。
有專家說(shuō)快餐食品的顧客中相當(dāng)大一部分是兒童�？觳偷暝谑称分屑尤脒^(guò)量鹽分，目的是讓兒童對(duì)口味重的食物上癮，進(jìn)而增加盈利。雖然相關(guān)機(jī)構(gòu)４年前公布了成年人和兒童的每日攝鹽量科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，但ＣＡＳＨ調(diào)查顯示，一些食品含鹽量還呈上升趨勢(shì)。
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