新華社發(fā)

　　近日，上海市疾控部門對部分超市購物用具消毒狀況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果令人震驚：一些超市中購物籃、購物車的霉菌檢出率高達(dá)近76%。
　　專家指出，當(dāng)前大型超市中循環(huán)使用的購物籃、購物車數(shù)量龐大，且使用頻率很高。但是，超市公共用品用具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)尚屬空白，一些企業(yè)考慮成本而疏于管理，導(dǎo)致不少購物籃、購物車成了“垢污籃”“垢污車”。

超市購物籃“藏污納垢”成普遍現(xiàn)象

　　走進(jìn)超市，隨手拎起一只購物籃或推上一輛手推車，已成為不少人的習(xí)慣動作。然而，超市購物籃、購物車的衛(wèi)生狀況究竟如何？
　　上海市南匯區(qū)疾病預(yù)防控制中心日前對區(qū)域內(nèi)的聯(lián)華、農(nóng)工商等6家超市正在使用的公用購物籃、購物車進(jìn)行了調(diào)查。檢測結(jié)果顯示，霉菌檢出率達(dá)到75.8%，細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)率為50.8%，大腸菌群檢出率為16.7%。此外，購物車的扶手也是污染源之一，其霉菌檢出率接近62%。
　　“目前全國各地超市購物籃、手推車上的細(xì)菌污染狀況都不容樂觀。”復(fù)旦大學(xué)食品安全與營養(yǎng)學(xué)教研室主任厲曙光教授指出，購物籃上的細(xì)菌很容易對食物等造成二次污染，消費(fèi)者在超市購物，一不小心就把細(xì)菌甚至致病菌帶回了家，這其中最常見的就是大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、霉菌等，以大腸桿菌為例，雖然其中的90%是非致病性的，但是其中也有極少數(shù)甚至?xí)�致命。他還指出，超市只需每天在營業(yè)結(jié)束后簡單地用酒精擦洗，就能消滅購物籃、手推車上的大多數(shù)細(xì)菌。
　　事實(shí)上，今年年初，上海市楊浦區(qū)疾控部門也曾經(jīng)進(jìn)行過類似的調(diào)查，結(jié)果同樣不容樂觀。在部分中小型超市使用的購物籃、購物車上，檢測人員發(fā)現(xiàn)了不同程度的細(xì)菌污染。其中，購物籃底部的污染最為嚴(yán)重，霉菌、細(xì)菌總數(shù)、大腸桿菌的檢出率分別達(dá)到69%、60%和51%。

被忽視的“污染源”折射衛(wèi)生意識缺失

　　盡管疾控部門公布的檢測數(shù)據(jù)令人咋舌，但是記者采訪發(fā)現(xiàn)，一方面消費(fèi)者對于超市購物籃、購物車存在的污染知之甚少；另一方面，部分消費(fèi)者不良的購物習(xí)慣，又讓他們成了“污染源”。
　　在上海市普陀區(qū)的一家樂購超市，數(shù)百只深藍(lán)色的塑料購物籃碼放整齊，供消費(fèi)者隨時取用。不少顧客將選購的商品隨手放入籃中，卻沒有注意到，冰鮮牛肉的汁液、芋頭表面的泥巴、熟食包裝袋上的油漬等都?xì)埩粼谫徫锘@底部。
　　一位帶著孩子逛超市的母親更是旁若無人，讓3歲的兒子直接蹲在購物車?yán)�，鞋子就踩在車筐上。�?dāng)記者提出疑問時，這位母親似乎理直氣壯：“總不能讓我抱著孩子買東西吧，多累��！”
　　“有時候想想是挺不衛(wèi)生的。但從超市買的東西基本上都有包裝，不直接入口，應(yīng)該沒問題�！毕�費(fèi)者胡雅靜顯得有些無奈。
　　據(jù)了解，2003年“非典”期間，上海連鎖經(jīng)營行業(yè)協(xié)會曾倡導(dǎo)連鎖企業(yè)定期對購物籃、購物車進(jìn)行清洗消毒。目前為止針對超市購物公共用品用具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，仍然還處于空白狀態(tài)。雖然部分超市每半個月或1個月對購物籃、購物車進(jìn)行清洗，但對購物籃、購物車用量較大的大型連鎖超市來說，定期消毒的工作量和成本都是不得不考慮的問題。
　　“定期是多久清洗一次？消毒要達(dá)到什么程度？”一位不愿透露姓名的超市負(fù)責(zé)人表示，“如果沒有硬性約束，消費(fèi)者也沒有強(qiáng)烈的訴求，企業(yè)的重心會不自覺地偏向于經(jīng)濟(jì)效益而忽視了這方面的管理。”

超市購物籃如何不再成為衛(wèi)生盲區(qū)

　　上海市南匯區(qū)疾控機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)超市購物籃、購物車衛(wèi)生狀況調(diào)查的消毒科科長丁承偉告訴記者：這項(xiàng)工作對疾控機(jī)構(gòu)來說“在常規(guī)工作之外”，但是卻事關(guān)民生，可以參照公共場所的衛(wèi)生用品檢測標(biāo)準(zhǔn)。他坦言，調(diào)查停留在了解情況并警示的階段，尚無法展開相關(guān)的整改和復(fù)查工作。
　　對于超市公共購物用品用具的衛(wèi)生管理不能放任自流，否則會導(dǎo)致其成為病原微生物的載體，以及某些傳染性疾病的傳播途徑。今年上�！皟蓵�”舉行期間，上海市人大代表黃惠敏提交了“建立超市購物用具定期消毒制度”的書面意見。黃惠敏認(rèn)為，如果制定、推出超市購物用具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)需要一定時間周期，當(dāng)前最直接的方法是充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，督促超市加強(qiáng)對公共購物用品用具的定期消毒，保障公共衛(wèi)生。
　　“超市購物籃和手推車的保潔，是超市經(jīng)營者義不容辭的‘分內(nèi)事’，這更多的不是沒有專門的衛(wèi)生法規(guī)的問題，而是企業(yè)自律和加強(qiáng)管理的問題�！睆�(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長姜慶五教授則認(rèn)為，國家不可能對涉及公共衛(wèi)生的各行各業(yè)、每個領(lǐng)域都制定相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，在衛(wèi)生法規(guī)之外還應(yīng)該有行業(yè)規(guī)范，超市應(yīng)該普遍建立購物籃及推車等公共用品用具的清洗消毒制度。
　　“讓個別消費(fèi)者去督促超市的效果存在非常大的不確定性，但是有些消費(fèi)者也確實(shí)應(yīng)該補(bǔ)上一堂公共衛(wèi)生課�！眳柺锕饨淌谥赋觯�例如購物時自覺將生熟食品分開包裝、放置，避免將肉、魚等生鮮食品的汁液污染購物籃、購物車；購物回家后應(yīng)該清潔雙手；更不應(yīng)該將孩子帶到超市，超市空氣渾濁、人流密集，實(shí)在不是理想的“游玩”場所。