微波爐"技術(shù)升級(jí)" 練就"十八般武藝"
    2008-05-19    李聞    來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

  作為廚房成員之一,微波爐已經(jīng)實(shí)現(xiàn)“技術(shù)升級(jí)”。許多新款微波爐都充分發(fā)揮了自動(dòng)烹調(diào)的功能,不僅具備魯、粵、川、浙等菜系的煎、炒、炸、蒸、煮各種功能,甚至同時(shí)還具備了消毒柜、烘烤機(jī)、榨汁機(jī)、保鮮機(jī)等廚房家電的功能,微波爐正逐漸由廚房配角升格為廚房主角。

全功能 廚房也綠色

  據(jù)格蘭仕有關(guān)人士介紹,廚房“油煙”氣體中含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、苯并芘等有害物質(zhì),如果侵入人的呼吸道,往往會(huì)引起食欲減退、心煩、精神不振、疲乏無(wú)力等“廚房油煙綜合征”,而光波爐卻能很好地解決這些問(wèn)題。由于光波爐的烹調(diào)是爐內(nèi)封閉式工作、非“明火烹調(diào)”,因此不存在油煙危害。而光波爐的高效加熱、自動(dòng)烹調(diào),讓食物營(yíng)養(yǎng)得以充分保留,避免了明火緩慢加熱與外界生成有害物質(zhì),更方便、更健康。據(jù)介紹,“中國(guó)紅”采用了高科技肽膜玻璃面板、全不銹鋼內(nèi)膽,不粘塵,更易清洗。而且,其擁有的多種自動(dòng)烹調(diào)菜單、多段烹調(diào)、快速解凍烹調(diào)、獨(dú)創(chuàng)殺菌技術(shù)、兒童保險(xiǎn)鎖技術(shù),提供了更多貼心的選擇和安全。

產(chǎn)量高 功能很重要

  據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)表明,2008年,國(guó)內(nèi)微波爐市場(chǎng)將突破1000萬(wàn)臺(tái),其中具有蒸、煮、燉、烤以及殺菌消毒等功能的“中國(guó)紅”等全功能型微波爐正吸引越來(lái)越多的消費(fèi)者。
  在日前公布的國(guó)美微波爐銷(xiāo)售排行榜上,格蘭仕占據(jù)了暢銷(xiāo)排行榜前十名中的八位。尤為引人注目的是,格蘭仕八款暢銷(xiāo)機(jī)都是高性?xún)r(jià)比的中高端產(chǎn)品。對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士表示,目前國(guó)內(nèi)家電市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì),正在從過(guò)去解決溫飽向注重享用的層次提升,人們除了注重產(chǎn)品的基本實(shí)用功能,開(kāi)始關(guān)注產(chǎn)品是否個(gè)性化、智能化、時(shí)尚化,“花錢(qián)買(mǎi)價(jià)值,而不要省錢(qián)買(mǎi)煩惱”正在成為越來(lái)越多國(guó)人的消費(fèi)觀念。記者注意到,在賣(mài)場(chǎng)“有什么樣的功能”已經(jīng)取代“價(jià)格多少”成為微波爐銷(xiāo)售中最常被問(wèn)及的話題。而引發(fā)這種消費(fèi)趨勢(shì)改變的正是那些“高學(xué)歷、高素質(zhì)、高收入”的三高群體。

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