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| [品牌史話]哈根達(dá)斯（Haagen-Dazs） |
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| 2007-06-29 劉昕 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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 1921年，居住在紐約布朗克斯的波蘭移民魯本·馬特斯，開(kāi)始在街上出售家庭自制的冰淇淋和果冰。他的冰淇淋選料講究，漸漸在當(dāng)?shù)赜辛艘恍┟麣狻?BR> 二戰(zhàn)結(jié)束以后，美國(guó)市場(chǎng)日益繁榮，冰淇淋消費(fèi)量越來(lái)越大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。20世紀(jì)50年代，馬特斯看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，決定搶占優(yōu)質(zhì)高價(jià)冰淇淋的市場(chǎng)空間。他不吝成本，嚴(yán)格控制產(chǎn)地，并選用最純凈、最天然的原料，在冰淇淋中加入更多鮮奶油，并努力降低冰淇淋的空氣含量。終于，他制造出了高質(zhì)量、風(fēng)味絕佳的冰淇淋產(chǎn)品，而他的產(chǎn)品銷售對(duì)象，主要是那些高檔場(chǎng)所。
 1961年，馬特斯突發(fā)奇想，以一個(gè)丹麥風(fēng)格的名字“哈根達(dá)斯(Haagen-Dazs)”為他的冰淇淋產(chǎn)品命名。據(jù)說(shuō)，這是因?yàn)樗啄陼r(shí)曾在丹麥嘗過(guò)他認(rèn)為最好的冰淇淋，同時(shí)，他認(rèn)為這樣一個(gè)名字可以使人產(chǎn)生高品質(zhì)的感覺(jué)。最初，哈根達(dá)斯冰淇淋有香草、巧克力和咖啡3種口味，不久馬特斯又為哈根達(dá)斯增添了草莓口味。
到1970年代，哈根達(dá)斯開(kāi)始風(fēng)靡美國(guó)。1976年，馬特斯的女兒多麗絲·馬特斯在美國(guó)開(kāi)了第一間哈根達(dá)斯專賣(mài)店，其充滿格調(diào)的高雅的設(shè)計(jì)立即獲得巨大成功。隨后，哈根達(dá)斯甜品屋如雨后春筍在全美各地出現(xiàn)。
1983年，美國(guó)著名的食品公司品食樂(lè)(Pillsbury)收購(gòu)了哈根達(dá)斯，由馬特斯家族成員擔(dān)任公司研發(fā)部門(mén)的顧問(wèn)。同年，哈根達(dá)斯進(jìn)入亞洲市場(chǎng)。1987年，哈根達(dá)斯在歐洲首度亮相，隨后開(kāi)始在英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)和西班牙這些歐洲國(guó)家流行開(kāi)來(lái)。2001年，品食樂(lè)公司被美國(guó)的知名企業(yè)通用磨坊(General
mills)收購(gòu)，哈根達(dá)斯因而成為通用磨坊的旗下品牌。1994年，哈根達(dá)斯冰淇淋的創(chuàng)始魯本·馬特斯先生逝世。
憑借80多年的冰淇淋制造歷史，哈根達(dá)斯締造了冰淇淋藝術(shù)。它在選料上精益求精，100%的天然原料，確保了其純正的口味和品質(zhì)。如今，不僅在全美國(guó)，哈根達(dá)斯在全球都是極受歡迎的冰淇淋品牌，它已經(jīng)成為美味誘人、品質(zhì)精良的冰淇淋的代名詞。
1996年，哈根達(dá)斯登陸中國(guó)，在上海南京路上開(kāi)設(shè)了在中國(guó)的第一家專營(yíng)甜品屋。哈根達(dá)斯在美國(guó)本土和普通冰淇淋的價(jià)格差別不是非常大，但在中國(guó)市場(chǎng)，它通過(guò)獨(dú)特的營(yíng)銷策略，做成了頂級(jí)冰淇淋品牌，甚至成為某種生活標(biāo)志。在中國(guó)，哈根達(dá)斯絕不在普通超市和食品店里拋頭露面，其甜品店均設(shè)于時(shí)尚繁華路段，并極力營(yíng)造高雅情調(diào)，或貼上愛(ài)情標(biāo)簽。它的特點(diǎn)是新穎的廣告設(shè)計(jì)、傲人的品質(zhì)和昂貴的定價(jià)。其“奢侈品”營(yíng)銷手段，已成為品牌營(yíng)銷學(xué)的成功典范。
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