“營(yíng)養(yǎng)”“強(qiáng)化”不能隨便標(biāo)
    2008-08-18    作者:王旭輝    來(lái)源:市場(chǎng)報(bào)

    9月1日起,生產(chǎn)預(yù)包裝食品的企業(yè)在標(biāo)簽上不但要遵照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求,還要符合《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》(下稱“新《規(guī)定》”)中的規(guī)范——

  由國(guó)家質(zhì)檢總局頒布的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》將于9月1日起正式實(shí)施,原國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局公布的《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》同時(shí)廢止。據(jù)悉,新《規(guī)定》主要從標(biāo)識(shí)內(nèi)容和標(biāo)識(shí)形式兩方面對(duì)食品標(biāo)識(shí)進(jìn)行了規(guī)范,增加了對(duì)食品產(chǎn)地、分裝者、警示說(shuō)明、最小銷售單元等標(biāo)識(shí)標(biāo)注要求。

4類食品可免標(biāo)保質(zhì)期

  “上個(gè)月朋友送了一箱飲料,喝了一小半才發(fā)現(xiàn)包裝上只有生產(chǎn)日期和‘開(kāi)封后請(qǐng)放入冰箱保存并盡快飲用’的字樣,并沒(méi)有保質(zhì)期!睆氖聜髅綐I(yè)的李先生有些擔(dān)憂的向《市場(chǎng)報(bào)》記者表示,“喝了這樣的飲料,不知道會(huì)對(duì)身體有什么影響。”
  新《規(guī)定》要求,食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如果食品的保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān)的,應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的特定貯藏條件。乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。日期的標(biāo)注方法應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或者采用“年、月、日”表示。
  目前,轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)“悄無(wú)聲息”的走進(jìn)普通消費(fèi)者的生活中,但由于種種原因,一些食品如部分食用大豆油對(duì)標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因”原料卻很忌諱。新《規(guī)定》對(duì)此明確要求,轉(zhuǎn)基因食品或含法定轉(zhuǎn)基因原料的,必須在標(biāo)識(shí)上標(biāo)注中文標(biāo)簽。此外,醫(yī)學(xué)臨床證明對(duì)特殊群體易造成危害的、經(jīng)過(guò)電離輻射或者電離能量處理過(guò)的食品,也必須標(biāo)注。

不能隨便吹噓藥用功能

  日前,《市場(chǎng)報(bào)》走訪了北京多家超市了解到,現(xiàn)在的強(qiáng)化食品既有強(qiáng)化A、B、C等維生素的強(qiáng)化食品,也有添加鐵、鈣等礦物質(zhì)的強(qiáng)化食品,還有添加蛋氨酸等蛋白質(zhì)的強(qiáng)化食品,涉及牛奶、餅干、面包、食鹽等多種食品。
  “強(qiáng)化食品就是往普通食品中添加一定比例的微量元素,強(qiáng)化某些營(yíng)養(yǎng)成分!本┛吐〕嗅樋椔返甑匿N售人員告訴《市場(chǎng)報(bào)》記者。對(duì)此,新《規(guī)定》將幫助消費(fèi)者對(duì)“強(qiáng)化食品究竟有多少營(yíng)養(yǎng)”一目了然:食品在其名稱或者說(shuō)明中標(biāo)注“營(yíng)養(yǎng)”、“強(qiáng)化”字樣的,應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定,標(biāo)注該食品的營(yíng)養(yǎng)素和熱量,并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定量標(biāo)示。
  新《規(guī)定》還要求,有7類內(nèi)容不得出現(xiàn)在食品標(biāo)識(shí)中,如明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的;非保健食品明示或者暗示具有保健作用的;以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品的;附加的產(chǎn)品說(shuō)明無(wú)法證實(shí)其依據(jù),也不能使用國(guó)旗、國(guó)徽或者人民幣等進(jìn)行標(biāo)注等。這意味著,9月1日之后,食品在標(biāo)識(shí)上出現(xiàn)“化痰止咳”、“清熱去火”、“提高記憶力”等字樣的均屬于違規(guī)行為。

食品配料標(biāo)識(shí)將更詳細(xì)

  新《規(guī)定》將幫助消費(fèi)者真實(shí)、準(zhǔn)確的了解食品的加工成分:配料清單中各種配料應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)加工食品時(shí)加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)注,具體標(biāo)注方法按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的,應(yīng)當(dāng)在配料清單食品添加劑項(xiàng)下標(biāo)注具體名稱;使用其他食品添加劑的,可以標(biāo)注具體名稱、種類或者代碼。食品添加劑的使用范圍和使用量應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。
  與《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》相比,新《規(guī)定》增加了一條新要求:食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的產(chǎn)地,食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。對(duì)此,北京市邦勝律師事務(wù)所的劉明俊律師向《市場(chǎng)報(bào)》記者解釋說(shuō),有的食品標(biāo)注了公司及子公司的兩個(gè)地址,而兩個(gè)地址又不屬于同一個(gè)地方,那么食品產(chǎn)地到底是哪個(gè)城市,沒(méi)有標(biāo)注產(chǎn)地時(shí)就不明確。

虛標(biāo)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期最高罰款1萬(wàn)元

  “《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn),既然是強(qiáng)制執(zhí)行,那就應(yīng)該有對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的的現(xiàn)象進(jìn)行處理的規(guī)定,有執(zhí)行監(jiān)督部門,保證標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。可是因?yàn)闆](méi)有監(jiān)督,就沒(méi)有結(jié)果,”一位網(wǎng)名為“xs1l”的業(yè)界人士指出,“新《規(guī)定》正是為了保證《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的執(zhí)行和監(jiān)督提供法律依據(jù)。”
  新《規(guī)定》明確要求:食品或者其包裝上未附加標(biāo)識(shí)的,責(zé)令限期改正,處以1萬(wàn)元以下罰款。標(biāo)注“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱”或者“商標(biāo)名稱”等易使人誤解食品屬性的名稱時(shí),應(yīng)當(dāng)在所示名稱的鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)注規(guī)定的一個(gè)名稱或者分類(類屬)名稱,否則責(zé)令限期改正,逾期不改的,處以500元以上、1萬(wàn)元以下罰款。
  此外,食品在其名稱或者說(shuō)明中標(biāo)注“營(yíng)養(yǎng)”、“強(qiáng)化”字樣時(shí),未按規(guī)定標(biāo)注食品營(yíng)養(yǎng)素、熱量以及定量標(biāo)示的,處以5000元以下的罰款;偽造或者虛假標(biāo)注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的,處以500元以上1萬(wàn)元以下罰款,情節(jié)嚴(yán)重,造成后果的,依照有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定進(jìn)行處罰。

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