2003年“金華火腿”案：金華市的三家火腿生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)“反季節(jié)腿”時(shí)，為了避免蚊蟲叮咬和生蛆在制作過程中添加了劇毒農(nóng)藥敵敵畏。

    2004年“阜陽奶粉事件”：由于出售沒有營養(yǎng)的劣質(zhì)奶粉，導(dǎo)致被喂食兒童出現(xiàn)夭折或嚴(yán)重營養(yǎng)不良癥(“大頭娃娃”)，該事件使國家啟動了整個(gè)食品行業(yè)的安全工程。

    2004年“陳化糧事件”：當(dāng)年全國10多個(gè)省市糧油批發(fā)市場陸續(xù)發(fā)現(xiàn)國家糧庫淘汰的發(fā)霉米在市場銷售，雖然價(jià)格比一般大米便宜逾三成，但含有可致肝癌的黃曲霉素。

    2005年“蘇丹紅事件”：當(dāng)年英國食品標(biāo)準(zhǔn)署向消費(fèi)者發(fā)出食用含有添加蘇丹紅色素食品會致癌的警告，隨即我國政府展開拉網(wǎng)式普查，發(fā)現(xiàn)我國可能含有蘇丹紅的進(jìn)口食品或原料多達(dá)618種，其中包括部分在我國銷售的肯德基、亨氏產(chǎn)品，以及典型的紅心鴨蛋。

    2008年“三鹿奶粉事件”：起因于全國各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者驟然增多，后經(jīng)查實(shí)石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致，之后國內(nèi)多家奶粉企業(yè)均被檢出三聚氰胺。