京城年夜飯“一飯難求”
菜單未出 訂單已下
    2007-11-23    記者 楊曼 實習生 富垚    來源:市場報
  “去年提前兩個月訂年夜飯,不好訂,今年提前3個月,還是不好訂!”家住宣武區(qū)虎坊橋一帶的鄭女士為年夜飯犯了愁。離家最近的晉陽飯莊,早早就出現了“一飯難求”的情況,給附近的其他飯店打電話,情況也差不多。雖然距離春節(jié)還有2個多月的時間,但京城的老字號餐館的年夜飯預定火爆,《市場報》記者在采訪中發(fā)現,很多餐館的包間都已經訂滿了。
  20日上午,《市場報》記者打電話到鴻賓樓,工作人員表示,目前為止,包間已全部訂出,只剩少量大廳的位置。記者問怎么這么早包間就訂滿了?工作人員說:“有些人吃完今年的年夜飯就直接預訂了下一年的,而且這樣的人不在少數!庇浾吡私獾,今年鴻賓樓的年夜飯價格有1000元/桌、1200元/桌、 1500元/桌和2000元/桌共4檔,但菜單要過了元旦才能出來,因為會推出一些新菜。
  同樣是清真飯店的又一順預訂情況也很紅火。訂餐服務人員表示,目前只有一樓大廳還有一些位置,二樓的已經全部訂滿。價格方面,家宴最低800元/桌。
  全聚德和平門店的年夜飯與其他飯店相比顯得更加用心。據工作人員介紹,屆時飯店會請演出人員來表演節(jié)目,這無疑是在眾多年夜飯預訂中一大吸引眼球之處。目前,飯店將全部座位分為A、B、C三個區(qū),A區(qū)價格最高為2880元/桌,B區(qū)為2088元/桌,C區(qū)是1680元/桌。在菜品上,既可以選擇飯店提供的包桌,也可以由顧客自己選擇。工作人員表示,需要訂餐的客人不需要簽訂《訂餐服務合同》,只在選完位置后交納500元定金就可以了。
  另一老字號飯店砂鍋居目前也已經預訂出了八成。記者了解到,砂鍋居的年夜飯起價為1500元/桌,最高是1萬元。顧客在選好位置后需要交納200元左右的定金,在春節(jié)前一個月時定菜單。
  《市場報》記者通過采訪發(fā)現,今年的年夜飯預定比去年又提前了很多,“今年除夕預定明年除夕”的情況增加了很多。由于顧客“心太急”,目前飯店大多還沒有確定具體的菜單,顧客現在只能是進行檔次預訂和座位預訂,年夜飯的具體菜單大多要到元旦以后才能出爐。
  消費者普遍關注的價格問題,今年與去年相比雖然有小幅提升,但漲幅不大。在采訪中,消費者大多表示,年夜飯更加看重的是飯菜的質量和口感,價格上調一些可以理解。
  相關稿件