上海細(xì)菌性食物中毒預(yù)警系統(tǒng)正式運(yùn)行
    2009-06-17    記者:俞麗虹 狄春    來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
    本報(bào)上海電  為減輕不良?xì)庀髼l件對(duì)食品安全的影響,由上海市食品藥品監(jiān)管局和上海市氣象局聯(lián)合建立的“細(xì)菌性食物中毒預(yù)警系統(tǒng)”6月起正式運(yùn)行,向公眾及時(shí)發(fā)布細(xì)菌性食物中毒風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和預(yù)警信息。
    上海市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)謝敏強(qiáng)在日前舉行的新聞發(fā)布會(huì)上表示,細(xì)菌性食物中毒與同期天氣條件密切相關(guān)。隨著氣溫升高、濕度增大,細(xì)菌的繁殖速度也呈現(xiàn)出較為規(guī)律性的變化。找出二者之間的關(guān)系,就能判斷出未來(lái)食物中毒發(fā)生的幾率。
    據(jù)介紹,“細(xì)菌性食物中毒預(yù)警系統(tǒng)”所預(yù)警的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),分為高、中、低三級(jí)。一旦安全風(fēng)險(xiǎn)增高,系統(tǒng)會(huì)發(fā)出預(yù)警,并通過(guò)發(fā)送手機(jī)短信的方式,提醒消費(fèi)者和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采取防范措施。
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