大連發(fā)生多起因采食野生鮮蘑中毒事件
    2008-07-28    記者:閆平    來源:經(jīng)濟(jì)參考報
  本報大連電 近日,大連市最近發(fā)生多起因采食野生鮮蘑菇而中毒的事件。為此,大連市食品安全委員會辦公室再次發(fā)布食品安全緊急預(yù)警:千萬不可憑經(jīng)驗采食野生鮮蘑菇。
  大連市每年都有誤食有毒鮮蘑菇中毒事件的發(fā)生,今年在較短時間內(nèi),大連市局部地區(qū)連續(xù)發(fā)生多起鮮蘑菇中毒事件,除陰雨潮濕天氣利于野生蘑菇生長等原因外,其主要原因是部分人員往往憑借傳統(tǒng)經(jīng)驗、抱著僥幸心理采食自以為“無毒”的野生鮮蘑菇而中毒。此外,由于菌種變異等原因,部分以前無毒的野生鮮蘑菇染上毒素也變成了毒蘑菇,對這類蘑菇即使植物研究專家也無法僅憑肉眼和經(jīng)驗來判定是否有毒。
  據(jù)專家介紹,大連地區(qū)有野生蘑菇200多種,其中有毒蘑菇約占25%,可致命的主要有白毒傘、鱗柄白毒傘、鹿花菌和墨汁鬼傘等。毒蘑菇中毒沒有特效治療藥物,死亡率極高。而一旦誤服后,出現(xiàn)不適癥狀,要立即進(jìn)行催吐處理,并盡快送到醫(yī)院救治,及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。要盡可能保留樣品,供專業(yè)人員救治時參考。提請注意的是,毒蘑菇中毒存在假愈期,即在惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀經(jīng)相應(yīng)治療后,癥狀逐步緩解甚至消失,但在一兩天后病情會迅速惡化,致使肝腎出現(xiàn)不可逆的損傷,因此在中毒初期癥狀出現(xiàn)緩解時,不能麻痹大意,仍應(yīng)在醫(yī)院積極接受治療觀察。
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