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| 2008-09-12 作者:陳亦權(quán) 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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有家酒店需要招聘一位廚師長(zhǎng)。酒店的湖蟹很有名，每天都能賣許多只，湖蟹在進(jìn)蒸籠前需要用塑料繩捆綁起來(lái)，這是個(gè)很煩瑣的工序，所有的廚房員工都不喜歡。所以，每次綁湖蟹都是廚師長(zhǎng)親自帶頭，這樣其他的員工才會(huì)陸續(xù)加入進(jìn)來(lái)。
有兩位廚師同時(shí)應(yīng)聘，按常規(guī)，兩人將各自上崗位試工三天，六天后決定聘用誰(shuí)。第一位試工的廚師很勤快也很有管理頭腦，除了自己帶頭外，還經(jīng)常與其他廚師來(lái)一場(chǎng)“綁湖蟹比賽”，但是，無(wú)論其他廚師如何加快手腳也比不上他，包括酒店老板在內(nèi)的所有人都為他嫻熟的手腳折服。讓老板更加滿意的是，他懂得用比賽來(lái)提高大家的做事效率。
接下來(lái)三天是另一位應(yīng)聘者，同樣的，他也是一位非常有管理經(jīng)驗(yàn)的廚師，而且也懂得“競(jìng)爭(zhēng)”的道理，所以每天一開(kāi)始綁湖蟹他就號(hào)召大家比賽，但是他不用手表紀(jì)錄時(shí)間，光是比手腳、數(shù)個(gè)數(shù)。讓所有人沒(méi)有想到的是，這位廚師的手腳并不快，雖然喊聲最大，但每次比賽，別的廚師一認(rèn)真很容易就超過(guò)了他，于是，他成為了大家的笑料。盡管如此，那位廚師卻并不覺(jué)得羞愧，反而用更大的聲音喊著一定要追上其他廚師。直到第六天試工結(jié)束，他綁湖蟹的效率依舊落在其他廚師的后面。
很快，到了決定聘用誰(shuí)的時(shí)候。第一位廚師認(rèn)為，老板聘用的一定是他，酒店其他員工也都這么認(rèn)為。但是，當(dāng)老板做出決定的時(shí)候，所有人都懷疑是聽(tīng)錯(cuò)了——他錄用了第二位廚師！作為一名廚師長(zhǎng)，干活的效率竟然比手下的員工還慢，怎么能服眾？
酒店老板說(shuō)出了其中的奧秘：第一位應(yīng)聘廚師雖然手腳很快，也很有發(fā)動(dòng)精神，但是正因?yàn)樗氖帜_沒(méi)有人可以超過(guò)，所以盡管開(kāi)展了比賽，由于他總是贏，讓大家缺乏了自信和動(dòng)力。也就是說(shuō)，雖然大家都響應(yīng)了比賽，但實(shí)際上大家都覺(jué)得這是個(gè)不可能贏的比賽，反正都是輸，還能拿出真正的努力和積極性來(lái)嗎？而第二位廚師做事手腳雖然慢，但他的“步步緊追”逼迫著大家既興奮又緊張地拼命加快速度，不讓他追上，就在這追與逃之間，每個(gè)人都在無(wú)意識(shí)中提高了勞動(dòng)效率。接著，老板讓所有員工再綁一次湖蟹做試驗(yàn)，這次幾乎讓所有員工感到意外——他們綁湖蟹的速度居然有了意想不到的提高。
員工們沒(méi)有想到的是，剛才在老板辦公室里，第二位廚師已經(jīng)當(dāng)著老板的面綁過(guò)一次湖蟹，他的效率是每五分鐘可以綁25只湖蟹，速度快得驚人。“我是故意讓別人贏的。只有贏才會(huì)給人自信和動(dòng)力。”他說(shuō)，“我一個(gè)人少綁10只湖蟹，但是其余10個(gè)人由此得到了積極性，每個(gè)人多綁了六只，也就是說(shuō)，我一個(gè)人少了10只，其余的人卻由此而增加了60只。60減去10只，那么總效率就相當(dāng)于每分鐘提高了50只！”
作為一個(gè)管理人員，他的價(jià)值不在于個(gè)人創(chuàng)造的效益如何，而是他所管理出來(lái)的整體效益如何。輸給下屬，這是一個(gè)管理者的智慧和胸襟。 |
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