在國(guó)家對(duì)食用油進(jìn)行限價(jià)的政策下，雖然多數(shù)企業(yè)均表示沒有提價(jià)計(jì)劃，但終端市場(chǎng)上部分產(chǎn)品價(jià)格已悄然上漲。
像其他商品漲價(jià)理由一樣，都是成本上升。放響漲價(jià)第一炮的是魯花花生油近日開始提價(jià)銷售。在北京批發(fā)地，每箱4桶裝的魯花花生油價(jià)格已經(jīng)上漲了20元。原因是從5月份開始花生價(jià)格暴漲。
成本上升，食用油價(jià)格是壓不住的，再嚴(yán)格的約談也無濟(jì)于事。企業(yè)不可能虧損賠本生產(chǎn)和銷售。如果行政手段施壓價(jià)格過于嚴(yán)厲，那么，企業(yè)只有一條路就是停產(chǎn)，結(jié)果是市場(chǎng)食用油價(jià)格供應(yīng)減少，價(jià)格最終還是漲價(jià)。
類似花生漲價(jià)的情況，正在其他油料上發(fā)生，比如：大豆、芝麻等價(jià)格都在上漲。整個(gè)食用油價(jià)格出現(xiàn)新一輪上漲是不可避免的。食用油提價(jià)的連鎖反應(yīng)相當(dāng)大，讓已創(chuàng)新高的物價(jià)又添上漲壓力。
追溯幾次通脹的發(fā)生，有兩個(gè)商品扮演著很重要的角色——豬肉和食用油。2007年的通脹，實(shí)際上就是由豬肉和食用油引發(fā)推高的。
從去年開始的本輪通脹，首先是蔬菜價(jià)格暴漲，接著是房租上漲，再接著是日化等日常用品漲價(jià)，一段時(shí)間似乎豬肉和食用油較為安生、偃旗息鼓。我們正在慶幸這“哥兒倆”沒有給物價(jià)添亂時(shí)，從5月開始豬肉價(jià)格漲價(jià)啟動(dòng)，短短一個(gè)多月竟然上漲51%，市場(chǎng)豬肉價(jià)格竟然達(dá)到了每市斤17元的歷史最高點(diǎn)。現(xiàn)在食用油價(jià)格也開始蠢蠢欲動(dòng)。
物價(jià)的持續(xù)上漲，使部分中低層白領(lǐng)生活質(zhì)量下降，物價(jià)敏感人群呈現(xiàn)擴(kuò)大化趨勢(shì)，呈現(xiàn)出的一大特點(diǎn)就是敏感群體由低收入者向中低層白領(lǐng)蔓延。
當(dāng)前出現(xiàn)的一個(gè)麻痹思想是認(rèn)為通脹已經(jīng)到頂。這種盲目樂觀情緒千萬要不得。無論從國(guó)際輸入型通脹來看，還是從國(guó)內(nèi)物價(jià)一輪接一輪上漲看；無論從外儲(chǔ)增加看，還是從國(guó)內(nèi)信貸、央票到期等分析，通脹形勢(shì)都不容樂觀。
從根本上治理通脹要從發(fā)展生豬、蔬菜、油料等生產(chǎn)的源頭抓起。但僅僅發(fā)展生產(chǎn)還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。最少在兩個(gè)方面必須下決心治理和改革：一是堅(jiān)決管住貨幣，堅(jiān)決動(dòng)用貨幣工具諸如利率、存款準(zhǔn)備金率等手段回籠市場(chǎng)過剩流動(dòng)性，消除通脹的貨幣因素；二是盡快啟動(dòng)深層次改革，消除物價(jià)的剛性成本，比如：高過路費(fèi)、高稅負(fù)、壟斷國(guó)企高利潤(rùn)等的物價(jià)成本。
這次通脹的一個(gè)特點(diǎn)是，把我國(guó)經(jīng)濟(jì)中的深層次矛盾暴露無遺，呼吁以破除壟斷為主的深層次改革。