中國人參企業(yè)的突圍之惑
    2007-09-28    本報記者:馬揚(yáng)    來源:經(jīng)濟(jì)參考報

  人參產(chǎn)業(yè)作為吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,多年來經(jīng)歷了由短缺到過剩、由高價銷售到低價賤賣的曲折發(fā)展過程。來自一些人參加工和銷售企業(yè)及公司的信息表明,與韓國等一些國家和地區(qū)的產(chǎn)品相比,長白山人參仍處于劣勢,走出國門、邁向高端市場,依然困難重重。

一位參企負(fù)責(zé)人的困惑

  “20年前,我的企業(yè)還只是一個小加工作坊,那時,人參只能當(dāng)中藥材賣。20年后,我的公司已經(jīng)有一定規(guī)模了,可人參依然還只能當(dāng)中藥材賣,這是我的企業(yè)上層次面臨的最大困惑之一。”見到吉林省新三寶參茸有限公司總經(jīng)理徐貴麗,這位從小吃人參長大的女企業(yè)家就直奔主題。最近幾年,徐貴麗一直在為人參能夠加入保健品序列,開拓更廣闊的國內(nèi)外市場努力著,但顯然收效甚微。
  在有“中國人參之鄉(xiāng)”美譽(yù)的吉林省撫松縣萬良鎮(zhèn),面臨和徐貴麗一樣困惑的企業(yè)不少,由于無法將人參制作成更上檔次保健食品,這些企業(yè)的人參產(chǎn)品大多停留在初級階段——經(jīng)過簡單的加工和包裝后銷售。
  統(tǒng)計數(shù)字顯示,吉林省山參的產(chǎn)量、人工栽培、人參面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)均居世界首位,其中人工栽培人參占全國產(chǎn)量的80%,占世界產(chǎn)量的70%。目前,人參生產(chǎn)的區(qū)域主要集中在白山、通化、延邊等三個市(州)的撫松、長白、靖宇、集安、通化、安圖、汪清、敦化等八個市(縣),主要加工的產(chǎn)品有紅參、生曬參、大力參、精制參、保鮮參和人參精、人參茶、人參蜜片、人參口服液等,最近還開發(fā)出了以人參單體皂甙RG3為主要成分的國家Ⅰ類抗癌新藥“參一膠囊”,以及治療糖尿病的原Ⅱ類新藥“人參糖肽注射液”等多個產(chǎn)品。
  “都知道人參是個寶,但開發(fā)卻始終難上層次,”徐貴麗告訴記者,圍繞著人參的研發(fā),這些年,她們沒少想辦法,但熟悉人參的人,科研能力弱;科研能力強(qiáng)的人,又擔(dān)心搞研發(fā)的山參原料供應(yīng)不足而影響到研究的最終結(jié)果,因此退縮!靶畔⒌牟粚ΨQ,使我很多關(guān)于人參開發(fā)的想法遲遲得不到實現(xiàn),有錢和原料都沒處使!闭劦竭@些,徐貴麗感到非常無奈。
  萬良鎮(zhèn)的萬良長白山人參市場是中國最大的人參交易集散地,也是亞洲最大的人參貿(mào)易專業(yè)市場,這里年銷售鮮參7500萬斤,干品1700萬斤,在銷售旺季,每天參加交易的人員達(dá)到2.5萬人次,市場年交易額達(dá)25億元。目前,這里以人參為主的產(chǎn)品已有八大系列170個品種。但記者在采訪中了解到,這些產(chǎn)品中山參、紅參、白參、水參等大多是初加工產(chǎn)品,其中能稱得上保健品的,多是西洋參切片和沖劑。與琳瑯滿目的韓國人參保健品相比,長白山的人參產(chǎn)品只能算是“初級階段”。
  雖然資源豐富、極具開發(fā)潛力,但多年來,人參企業(yè)經(jīng)營零散、發(fā)展不規(guī)范、競爭力不強(qiáng)等問題,依然是人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的巨大障礙!斑@些企業(yè)急需政府的引導(dǎo)、規(guī)范和壯大,”撫松縣一位地方官員說,“研制開發(fā)人參產(chǎn)品的空間廣闊,這一方面需要有識之士能夠慧眼識珠,另一方面也需要有實力的公司和企業(yè)進(jìn)一步加大研發(fā)的魄力和投入,但同時更需政府有關(guān)部門的大力扶持和觀念的轉(zhuǎn)變!

國內(nèi)參企究竟差在哪

  在國產(chǎn)人參價格上漲緩慢,市場占有率不高的今天,進(jìn)口的高麗參卻一枝獨秀,不僅維持了超過國產(chǎn)人參10余倍的穩(wěn)定價格,并且市場份額逐年增加。對此,韓國最大人參生產(chǎn)企業(yè)——韓國人參公社的工作人員在中國開展的一次講座中稱,近年銷售快速增長,使中國成為企業(yè)目前最為關(guān)注的市場之一。
  據(jù)介紹,韓國人參公社在中國最主要的市場集中在華南和華東兩個地區(qū),而華南地區(qū)的廣東省向來有食療、進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng),對人參產(chǎn)品的認(rèn)可度和理解程度高于其它地區(qū),因此又是最重要的市場,銷量占全國銷量的50%以上。該企業(yè)負(fù)責(zé)人稱,高麗參曾是老年人或病患人群才會吃的補(bǔ)品,近幾年,隨著人們保健意識的增強(qiáng),年輕消費(fèi)者也逐漸接受食用高麗參,消費(fèi)年齡層有日漸下降的趨勢,市場將進(jìn)一步擴(kuò)大。
  由于盲目生產(chǎn)及貿(mào)易保護(hù)意識淡薄等原因,近年來,我國人參產(chǎn)業(yè)一直低迷。與韓國高麗參相比,我國人參的綜合競爭力逐漸降低,差距逐漸加大。
  據(jù)了解,目前,我國的人參產(chǎn)業(yè)已形成龐大的產(chǎn)業(yè)體系,但“散、亂、差”問題突出,集約化程度不高,原因是行政管理體制與行業(yè)管理脫節(jié),行業(yè)內(nèi)各環(huán)節(jié)之間也缺少聯(lián)系,導(dǎo)致多頭經(jīng)營,資源嚴(yán)重流失,經(jīng)營效益不高。吉林省在人參管理體制上曾采取過一些措施,但是始終沒有真正脫離傳統(tǒng)模式,人參種多少、誰來用、怎么用、價格誰定等等均不明確,造成無序的種植狀態(tài)。
  目前,國內(nèi)多數(shù)人參企業(yè)規(guī)模較小,分布分散,實力弱。沒有強(qiáng)大的龍頭企業(yè),導(dǎo)致同行業(yè)之間市場分割,各自為戰(zhàn),內(nèi)耗嚴(yán)重,經(jīng)營效益不高。同時由于市場開發(fā)力度不夠,營銷環(huán)節(jié)滯后,至今還沒有形成一個國家馳名商標(biāo)和國內(nèi)外市場表現(xiàn)突出的品牌。
  另外,與韓國人參種植相比,我國人參種植技術(shù)的基礎(chǔ)研究也不到位。

人參企業(yè)蓄勢突圍

  近年來,為推動人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,我國采取了一系列積極措施,僅吉林省就多次專門下發(fā)文件,以進(jìn)一步整合資源,加快發(fā)展人參產(chǎn)業(yè)。按照規(guī)劃,到“十一五”末期,吉林省人參產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化,80%的人參要達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn),50%的人參生產(chǎn)要通過GAP認(rèn)證,而產(chǎn)值超億元的人參加工企業(yè)也要達(dá)到10戶以上,推出25個左右具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高技術(shù)產(chǎn)品,龍頭企業(yè)的帶動功能進(jìn)一步增強(qiáng)。
  吉林省參茸管理辦公室負(fù)責(zé)人認(rèn)為,提出這一目標(biāo)是有巨大背景支持的。一方面,國家振興東北老工業(yè)基地、中藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及軟貸款等重大戰(zhàn)略的實施,為人參的生產(chǎn)加工、龍頭企業(yè)建設(shè)、科研立項、新產(chǎn)品開發(fā)等,提供了強(qiáng)有力的政策和資金支持;另一方面,人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,為人參企業(yè)提供了廣闊的消費(fèi)市場!
  此外,韓國人參管理體制的變化,為我國人參在國際市場提供了新的發(fā)展機(jī)遇。韓國高麗參一直雄霸國際市場,價格居高不下,是我國參企的主要競爭對手。此前,韓國在人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,一直對外設(shè)立貿(mào)易壁壘,限制人參進(jìn)口,對人參出口實行國家專賣,造成不平等競爭。目前,韓國取消了人參專賣管理,這種產(chǎn)業(yè)政策的變化,將打破舊的國際市場競爭格局,為我國人參提供平等的競爭機(jī)會。從科研和管理層面來看,吉林省人參產(chǎn)業(yè)也具有相對優(yōu)勢。
  近年來,中國人參企業(yè)在打造“長白山人參”品牌的同時,加大了自身和行業(yè)協(xié)會的發(fā)展及自身作用的發(fā)揮。長白縣整合全縣的優(yōu)質(zhì)人參資源,組建了參隆集團(tuán),目前正在按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求完善企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營機(jī)制,并且通過了國家人參GAP基地現(xiàn)場檢查驗收;吉林修正藥業(yè)集團(tuán)、吉林森工集團(tuán)等大企業(yè)也開始介入人參產(chǎn)業(yè),準(zhǔn)備在人參種植與加工等方面進(jìn)行投資,并組建大型參業(yè)發(fā)展集團(tuán)。同時,一些外資也在不斷地投資到吉林省人參產(chǎn)業(yè)中,長白縣森經(jīng)局與韓國客商合資的中韓濟(jì)世保健品公司已投產(chǎn);靖宇的通寶中藥材科技開發(fā)公司已與韓國錦山郡的客商合作,在靖宇開展平地栽參;香港等客商在露水河林業(yè)局投資種植林下參等等。目前,吉林省已經(jīng)基本形成園參、林下參和平地栽參“三足鼎立”的格局。
  此外,國內(nèi)人參企業(yè)還以專家顧問組和科研院所為依托,不斷加大技術(shù)創(chuàng)新力度,在食品、保健品、日化用品和新藥等重點產(chǎn)品開發(fā)上取得了一定突破。上世紀(jì)九十年代初期,吉林省有各類人參加工企業(yè)340多家,但規(guī)模小,產(chǎn)品層次低,加工能力有限,缺少有帶動能力的龍頭企業(yè)。經(jīng)過十幾年的發(fā)展壯大,一批有影響的人參深加工企業(yè)脫穎而出,如延邊特產(chǎn)實業(yè)公司、輝南宏久科技有限公司等龍頭企業(yè),不僅轉(zhuǎn)化了大量的原料參,而且還增加了附加值,提高了綜合效益,帶動了人參產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。

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