又到一年酒飄香:記法國(guó)葡萄酒節(jié)
2012-09-21   作者:報(bào)道員 原竟格/巴黎報(bào)道  來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
 
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新華社發(fā)
    9月,法國(guó)葡萄酒節(jié)如約而至。每年的9月至10月,法國(guó)各個(gè)酒莊都會(huì)帶著自家葡萄酒紛紛亮相市場(chǎng),以滿足顧客的不同需求。法國(guó)葡萄酒節(jié)的歷史可追溯到1970年,當(dāng)時(shí)只是一項(xiàng)小型活動(dòng),商家把葡萄酒擺到櫥窗里,既起到裝飾作用,又促銷了產(chǎn)品。如今,40余年過(guò)去了,葡萄酒節(jié)作為每年一次的酒品盛會(huì),逐漸成為法國(guó)人生活中不可或缺的慶典。

  品酒:一種生活方式

  據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)“CEGMA TOPO”2011年所作的一項(xiàng)調(diào)查顯示,在光顧葡萄酒節(jié)的民眾中,71.5%的人有購(gòu)酒意向,50%的葡萄酒愛(ài)好者會(huì)為酒節(jié)消費(fèi)提前做出預(yù)算,而對(duì)于那些起初并沒(méi)有購(gòu)酒計(jì)劃的人,每?jī)蓚(gè)人中就會(huì)有一人最后載酒而歸。
  該調(diào)查還表明,法國(guó)葡萄酒愛(ài)好者每年在葡萄酒節(jié)上的平均花費(fèi)為110歐元(約897.5元人民幣)。在家樂(lè)福的葡萄酒市場(chǎng)上,記者注意到前來(lái)參觀酒節(jié)的人大多有所收獲,少則三五瓶,多則兩三箱。一位翻看葡萄酒名冊(cè)的消費(fèi)者告訴記者,她和家人每天都會(huì)喝上一杯葡萄酒,這一習(xí)慣數(shù)十年從未改變,因此會(huì)借著每年葡萄酒節(jié)的機(jī)會(huì)買上幾箱。葡萄酒的好壞往往不在于價(jià)格貴賤,而在于適合自己的口味,這也是大多數(shù)法國(guó)人的購(gòu)酒習(xí)慣。法國(guó)人所享用的不僅是葡萄酒,也是一種優(yōu)雅從容的生活態(tài)度。

  酒節(jié):商家獲利法寶

  《巴黎人報(bào)》的調(diào)查顯示,商家在葡萄酒節(jié)期間的收入可占到全年?duì)I業(yè)額的15%。以法國(guó)大型超市為例,歐尚在2011年葡萄酒節(jié)的兩星期內(nèi),超市共售出1000萬(wàn)瓶葡萄酒,營(yíng)業(yè)額高達(dá)5900萬(wàn)歐元(約4.8億元人民幣)。
  記者在家樂(lè)福超市發(fā)現(xiàn),商家所出售的葡萄酒逾百余種,價(jià)格在1.6至230歐元不等(約合13至1875.63元人民幣),有波爾多地區(qū)2009年碧尚女爵酒莊出產(chǎn)的酒,也有2010年勃艮第地區(qū)寶尚黑皮諾葡萄酒。在這些產(chǎn)地不同、種類繁多的葡萄酒中,十幾歐元的酒是商家主打產(chǎn)品,也是顧客選購(gòu)最多的酒。當(dāng)然,促銷也是葡萄酒節(jié)里商家不可或缺的盈利手段,對(duì)于許多10歐元以下的葡萄酒,根據(jù)其不同價(jià)位,家樂(lè)福分別采取買4送2(6瓶為1箱)、買2送1、買1送1等方式吸引顧客。

  買酒:四項(xiàng)黃金法則

  對(duì)于普通葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō),如何在葡萄酒市場(chǎng)上選到物美價(jià)廉的商品成為他們最關(guān)心的問(wèn)題。對(duì)此,法國(guó)多家媒體都給出了不同建議:一,不要盲目青睞那些得獎(jiǎng)葡萄酒,名目繁多的獎(jiǎng)項(xiàng)并不是質(zhì)量的最好證明;二,不要過(guò)分相信標(biāo)有“酒莊裝瓶”字樣的酒,很多葡萄酒都是在酒莊合作社中裝瓶后投入市場(chǎng);三,要明確買酒目的,是立即享用還是打算保存,是要送親朋好友還是留在特殊場(chǎng)合分享;四,要做好預(yù)算理性消費(fèi),太廉價(jià)的促銷酒不要輕易購(gòu)買,價(jià)格過(guò)高的也需慎重考慮。
  總之,合適的性價(jià)比永遠(yuǎn)是購(gòu)物時(shí)優(yōu)先考慮的原則。

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