餐桌在戶(hù)外:享受色香味還有風(fēng)景
2012-07-05   作者:李謙 加菲哥  來(lái)源:TimeOut
 
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  食物混雜的味道、萬(wàn)年不變的裝飾、煙味、更糟糕的是不能吸煙……好吧,我知道你也有那么一點(diǎn)點(diǎn)膩煩了室內(nèi)餐廳的乏味,那么不如嘗試下戶(hù)外餐廳吧。嗯哼,我知道你頭腦中蹦出來(lái)的又是焦灼的陽(yáng)光、熱愛(ài)“人味兒”的蚊蟲(chóng)、嗖嗖的冷風(fēng),老實(shí)說(shuō),往前推五年或許這些還是同享美食美景要付出的小小代價(jià),不過(guò)在今天這些問(wèn)題已經(jīng)被貼心的餐廳一一攻克了,遮陽(yáng)傘、擋風(fēng)篷、草叢里對(duì)人無(wú)害的殺蟲(chóng)藥水,有了這三寶您就放心享受吧。下面的十家戶(hù)外餐廳或者是坐擁湖景、或者是在叢林中隱居、或者是鳥(niǎo)瞰城市車(chē)水馬龍,總有一番景色會(huì)合你的心意。

新元素 麗都的健康與活力

  戶(hù)外座位:90個(gè)
  剛到初夏,麗都的新元素店就開(kāi)始一位難求了,人們熱衷來(lái)這里不僅因?yàn)檫@兒有健康的食物,還有那讓人放松的戶(hù)外餐位。新元素的戶(hù)外餐位分為一層和二層兩部分,從地板到桌椅無(wú)一例外都是木質(zhì)結(jié)構(gòu)的。如果喜歡街面的景致可以選擇一樓,不然更推薦二樓露臺(tái)的位置。二樓露臺(tái)是狹長(zhǎng)的,每個(gè)位置都能看到街道邊的綠樹(shù)和風(fēng)景,天氣熱的時(shí)候有遮陽(yáng)傘,除此之外沒(méi)有多余的裝飾。
  推薦一道美國(guó)西南海鮮沙拉(98元),用綠色墨西哥辣椒腌制的炭燒大蝦和扇貝,搭配上香脆的墨西哥餅、鮮橙肉、玉米粒、生菜、番茄丁等蔬菜,無(wú)比爽口。另外一道牛油果醬烤雞肉卷(55元),烤好的雞肉卷淋上了厚厚一層牛油果醬,入口后兩側(cè)酥脆、中間松軟,口感很豐富。另外還有蟹肉手工意大利面(88元)、煙熏三文魚(yú)三明治(78元)也都是不錯(cuò)的選擇。再推薦一款藍(lán)莓味檸檬水,貨真價(jià)實(shí)的酸檸檬,喝的時(shí)候要攪拌好,酸酸甜甜滋味很夏天,完全沒(méi)有過(guò)分的甜膩感。
  朝陽(yáng)區(qū)將臺(tái)路6號(hào)麗都飯店動(dòng)力中心E101室(6433 5058)

Face 東方的神秘主義

  戶(hù)外座位:80個(gè)
  Face也叫妃思,由一所小學(xué)改建而成的,一磚一瓦都充滿(mǎn)了舊日風(fēng)韻。無(wú)論是餐廳里還是擁有青草地的院落中,隨處可見(jiàn)充滿(mǎn)神秘感的東方雕塑、擺件,總能引起食客們追尋老故事的好奇心。院落里還有一條小水渠,里面游著很多紅鯉魚(yú),附近有兩只貓經(jīng)常在水渠邊呆坐,沒(méi)有上前捕食的意思,眼神發(fā)直,莫非是美食評(píng)論者?
  Face的大廚夏季帶來(lái)新品,首推這里的鮮嫩椰味石斑魚(yú)(180元),魚(yú)肉松軟且香嫩入味,建議蘸一點(diǎn)紅咖喱汁配米飯吃,椰香和辣味都適中,那香味兒減肥的人也抵抗不了誘惑。另一道椰汁荷葉雞肉(75元)由東南亞特產(chǎn)的潘丹葉包裹著腌汁雞肉微炸,雞肉沁了葉子的清香味兒。另外還有酸辣爽口的青木瓜沙拉(70元)、泰式風(fēng)情濃郁的甜品夏日熱情椰奶果冰(38元),也都是Face口碑不錯(cuò)的單品。為酒精愛(ài)好者們推薦一款Face to face(65元),伏特加、馬利寶、蜜多麗等等調(diào)制而成的雞尾酒,入口有椰香味兒、不算太烈,喝完之后坦誠(chéng)相見(jiàn)或者面面相覷都不錯(cuò)。
  朝陽(yáng)區(qū)工體南路東草園26號(hào)工體南門(mén)農(nóng)業(yè)銀行院內(nèi)(6551 6788)

梧桐 用一餐時(shí)間逃離城市

  戶(hù)外座位:70個(gè)
  梧桐的玻璃房在京城人氣很高,其實(shí)他家院落的室外餐廳也一樣讓人流連呢。室外餐廳的部分不算太大,不過(guò)舒適的在于周遭叢生的綠植把餐廳與外面車(chē)水馬龍的世界完全隔離開(kāi)了,樂(lè)得清靜自在。推薦餐廳里靠近小瀑布的位子,雖說(shuō)每張餐桌都有遮陽(yáng)傘蔽日,但在盛夏里還是靠近水的地方更清涼。
  作為京城資深創(chuàng)意菜餐廳,推出新菜是必要的。五月底梧桐餐廳新?lián)Q的菜單,保留了一些經(jīng)典的菜式,又加入了不少新開(kāi)發(fā)的菜品。推薦一道鮮花椒泡菜煮牛蛙(168元),區(qū)別于一般麻辣鮮紅的牛蛙菜式,這道菜是泡椒口味的,辣椒是墨西哥厚皮辣椒、吃起來(lái)酸甜微辣,牛蛙全部是大只肉多的蛙腿,肉爽滑且入味,香辣味濃,跟米飯是絕配。另外一道別樣的叫花雞(118元)也是創(chuàng)意無(wú)限,子雞腌好后放入黃油面包坯中烤,上桌后切開(kāi)蒙古包似的面包才見(jiàn)雞肉,入口肉香中又有黃油的香味,中西合璧。海南椰香冰粉配酥面包(32元)是四川小吃冰粉搭配香脆的面包酥,蘸上進(jìn)口的椰漿,味道香甜可口。另外還有玫瑰銀耳茶(48元)、蘇醒(58元),也都是不錯(cuò)的佐餐茶水。
  朝陽(yáng)區(qū)霄云橋外芳園西路6號(hào)(6438 1118)

Fez bar 這里有城市里的一小塊天空

  戶(hù)外座位:90個(gè)
  那里花園一帶的露天餐廳不少,F(xiàn)ez bar是其中環(huán)境最好的一家。擁有一塊開(kāi)闊的方形露臺(tái),抬眼你能看見(jiàn)三里屯SOHO,外側(cè)種著的花木卻可以將Fez bar與嘈雜的城市隔離開(kāi)來(lái),有點(diǎn)城市凈土的意思。最讓人迷戀的是餐廳有點(diǎn)滄桑之感的木質(zhì)地板、還有永不停歇的好音樂(lè),餐廳的四周都置有音響,無(wú)論坐在哪個(gè)位子都可以如老電影里的俏皮姑娘、公子哥一般,一邊用餐看風(fēng)景、一邊用腳打節(jié)拍,把木地板弄得吱吱響。
  Fez bar主打西班牙菜式,不容錯(cuò)過(guò)的自然是無(wú)敵招牌的海鮮拼盤(pán)(880元),大大的托盤(pán)里滿(mǎn)是讓人咽口水的生猛海鮮,龍蝦、蟹、蜆子王、扇貝等等都是經(jīng)過(guò)烹煮的,同時(shí)提供兩種口味的歐式醬料蘸著吃。另一道蟹肉沙拉(108元)則相對(duì)清爽許多,蟹肉混合著青蘋(píng)果絲一同拌入沙拉醬,吃起來(lái)口感鮮香且清甜,開(kāi)胃爽口。極品甜食控們一定要嘗試的是這里的檸檬酪,小小一只玻璃罐里底層是檸檬果肉醬、上層則是甜奶油,吃的時(shí)候直接從底部向上挖,同時(shí)有檸檬和奶油才好吃,不然太甜。酒水方面推薦蔓越莓mojito(55元),超大一杯冰爽過(guò)癮、酸甜適口。
  朝陽(yáng)區(qū)三里屯北街81號(hào)那里花園6樓(5208 6138)

東方紅酒窖 通惠河邊世外桃源

  戶(hù)外座位:200個(gè)
  東方紅是個(gè)酒窖,但不僅僅是喝酒的地方,比如還可以吃飯,并且是坐在有山有水有草地的戶(hù)外餐桌上吃飯。遠(yuǎn)望可看到通惠河,近看有花花鳥(niǎo)鳥(niǎo)在整個(gè)會(huì)所的空地上玩耍,一派世外桃源的感覺(jué)。
  酒窖的外觀主打蘇州園林主題,所以在歐式的建筑外觀的一層是小家碧玉的小橋流水,喝茶吃美食再合適不過(guò)。餐廳西餐推出了春夏新菜,都是養(yǎng)生養(yǎng)顏養(yǎng)胃的時(shí)令美味,如自制香草三文魚(yú)佐芒果,用香草醬浸過(guò)的三文魚(yú)多了一絲淡淡的清香,再配上夏季最香甜的芒果,吃起來(lái)爽口清香。牛肉方面也推出了全新的牛柳塔配芥末調(diào)味汁,澳洲谷飼牛肉被做成塔狀,上面一層酸黃瓜再加上法國(guó)芥末汁,一口下去胃口大開(kāi)。番紅花爐烤鱈魚(yú)佐菠菜,鱈魚(yú)在爐中被烤制得外焦里嫩,配上番紅花汁后口感豐富,入口爽滑。除此外,整個(gè)會(huì)所還有兩個(gè)露臺(tái),一個(gè)是可直接看到通惠河邊的酒廊,適合晚上消磨時(shí)光,酒吧也推出了夏季新飲品,比如用楊梅汁調(diào)制的梅之絮語(yǔ),用檸檬草和各式水果粒做的檸檬草特飲,以及清涼的加勒比雞尾酒,都是好看又美味,沒(méi)有酒精適合開(kāi)車(chē)來(lái)的食客。隔壁還有一個(gè)露臺(tái),用來(lái)做BBQ這樣的特別活動(dòng)。三個(gè)露臺(tái),可供你的一切夏季戶(hù)外饕餮夢(mèng)。
  朝陽(yáng)區(qū)高碑店鄉(xiāng)西店1118號(hào)盛世龍?jiān)?071號(hào)(近四惠) (6739 9999)

闌棠餐吧 樓上有“!本

  戶(hù)外座位:60個(gè)
  闌棠在藍(lán)色港灣的酒吧街一側(cè),二樓的露臺(tái)是好多人醉心的地兒,露臺(tái)天擦黑的時(shí)候感覺(jué)最棒,旁邊是微微泛濫的湖水,身后是歐洲風(fēng)情的建筑,還真有一點(diǎn)置身于海邊某家餐廳的錯(cuò)覺(jué)。闌棠是泰餐廳,菜品方面推薦這里的香濃咖喱虎皮大蝦(120元),大個(gè)兒的開(kāi)背虎皮蝦烹炸后配上泰式紅咖喱,味道鮮香勁辣、很過(guò)癮,喜歡紅咖喱的話,另外推薦一道紅咖喱牛肉(70元)味道也不錯(cuò),切成片狀的牛肉十分入味,同樣香辣。其他如鮮辣海鮮粉絲沙拉(50元)、冬陰功(75元)等都是不必多說(shuō)的招牌菜式,水準(zhǔn)不錯(cuò)。酒水方面推薦一道闌堂鮮果雞尾酒(50元),酒里有很多水果碎,入口香甜,酒味不濃。
  朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)公園路6號(hào)藍(lán)色港灣國(guó)際商區(qū)16-1號(hào)(5905 6213)

健一公館 滿(mǎn)目綠意、天地一席

  戶(hù)外座位:100個(gè)
  健一公館的超大草坪在京城是出了名的,直升機(jī)婚禮、野外派對(duì)等等,都是它的獨(dú)家特色。在這樣開(kāi)闊的地方,即使你吃的只是一碗泡面,也總會(huì)在心中生出許多豪邁之氣來(lái)。與健一公館氣質(zhì)相符的還有這里的桌椅,清一色的棕色藤竹編織,自然且大氣。如果喜歡夢(mèng)幻點(diǎn)的感覺(jué),還可以選擇花園區(qū)的白色幔帳的座位。
  在這樣中式的環(huán)境中用餐,先推薦一道中國(guó)風(fēng)的菜式,竹報(bào)平安(88元)。古人云“無(wú)竹使人俗”,要想風(fēng)雅自然吃竹了,這道菜式是竹筍、蘋(píng)果、毛豆三樣青綠色的食材炒制而成,吃起來(lái)清香甜脆,一點(diǎn)不膩人,還有青豇豆炒豌豆(70元)也是口碑不錯(cuò)的清淡菜式。另一道芝麻脆皮安格斯牛肉(168元)則是餐廳的招牌菜式,上好的安格斯牛肉配以芝麻脆皮的做法,吃起來(lái)牛肉鮮嫩、脆皮酥香,口感很豐富。海鮮愛(ài)好者則可以嘗試吉多拉生蠔刺身拼(160元),大只的鮮吉多拉搭配肥美的三文魚(yú)刺身,吃起來(lái)特過(guò)癮。
  朝陽(yáng)區(qū)八里莊紅領(lǐng)巾公園西園朝陽(yáng)綠化局院內(nèi)(5139 8739)

秀酒吧 中西合璧的空中庭院

  戶(hù)外座位:228個(gè)
  秀室外餐廳由五個(gè)主題餐廳、酒吧及設(shè)計(jì)別致的走道組合而成,灰色屋瓦、深棕木柱,各處都是充滿(mǎn)古韻的宋代建筑風(fēng)格;蛟S是環(huán)境設(shè)計(jì)得太用心,來(lái)秀用餐總有點(diǎn)不小心走入了某段舊時(shí)光的錯(cuò)覺(jué),這邊還是幾進(jìn)的院落、那邊就是國(guó)貿(mào)的高樓大廈了。
  既然是混搭范兒,混搭到底才是對(duì)味,在“老宅院落”里吃新疆羊肉串夠特別嗎?超大的肉串(120元)經(jīng)過(guò)精心烤制鮮香入味兒,羊肉上的孜然、辣椒看著就惹人食欲。另外一道辣子雞翅(95元)也是人氣單品,雞肉炒得外酥里嫩,滋味十足,石鍋又保溫,即使是在室外用餐也不會(huì)涼掉。酒水自然推薦秀其托,碎冰、水果、薄荷、酒精,對(duì),再來(lái)點(diǎn)晚風(fēng),這才是味道正宗的夏天呢!
  朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門(mén)外大街2號(hào)北京銀泰中心A座北京柏悅酒店6樓(8567 1108)
  有璟閣 工體湖邊的維多利亞灣
  戶(hù)外座位:150個(gè)
  樹(shù)才有點(diǎn)綠意,就有人在惦記有閣的露臺(tái)餐廳,入五月餐廳立刻應(yīng)呼聲開(kāi)放了,露臺(tái)是餐廳靠近湖邊的一側(cè),沿著湖岸分散著大大小小近三十張餐桌。墨綠色遮陽(yáng)棚、無(wú)處不在的鮮花與綠植、桌面上搖曳的燭光,景致特別浪漫。特別推薦傍晚的時(shí)候來(lái)這里用餐,微風(fēng)從湖面吹來(lái)、不遠(yuǎn)處閃耀著五彩霓虹還真有些維多利亞灣的味道,此時(shí)你會(huì)覺(jué)得身處城市之中、心卻好像已經(jīng)走了很遠(yuǎn)。
  大好湖景自然要搭配一些風(fēng)雅的菜式,有閣新出品的酸辣藕帶(68元)口感細(xì)脆無(wú)筋、酸甜清香,而且能祛夏日的燥火,值得一試。另外一道大紅番茄西柚沙拉(48元)同樣很是雅致,以番茄盅內(nèi)填的是西柚沙拉,用刀叉一分為四塊,入口后既有番茄的酸甜、又有西柚沙拉的香滑清爽,而且維生素C超多。為水果愛(ài)好者們推薦的是創(chuàng)意水果蛋卷(58元),新鮮的紅提子、桑葚、藍(lán)莓等切成水果粒,放入香脆的蛋卷中,美味不說(shuō)、更像吃零食一般有趣。最后隆重推薦布朗尼盆景拼性感火龍果冰霜(68元),布朗尼別有新意地選用了cream cheese作為主料,打碎后放入小花盆中,再用清新的薄荷葉作裝飾,就像一盆剛剛萌芽的花草。另一道火龍果冰霜?jiǎng)t是以晶瑩剔透的冰杯盛放的,夢(mèng)幻的紫紅色火龍果冰霜吃起來(lái)口感綿延細(xì)膩。
  朝陽(yáng)區(qū)工人體育場(chǎng)內(nèi)12號(hào)看臺(tái)對(duì)面(6551 5155)
  凱賓斯基 花園烤肉是王道
  戶(hù)外座位:40個(gè)
  凱賓斯基飯店的戶(hù)外餐廳面積也不小,客來(lái)思樂(lè)餐廳和普拉那啤酒坊都有室外的位置,哪兒還有比在城市花園里用餐、喝啤酒更爽快的事兒了?每年一到6月1日至9月15日普拉那啤酒花(600090,股吧)園的BBQ好時(shí)節(jié),總是人滿(mǎn)為患。地道的巴伐利亞烤肉,各式健康美味的自制香腸,德式酸菜,配上普拉那自制啤酒,無(wú)論是黑啤還是白啤酒,能讓人爽口爽心的啤酒都是好啤酒。
  朝陽(yáng)區(qū)亮馬橋路50號(hào)(6465 3388)

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