得利斯:發(fā)力高端肉食品市場(chǎng)
2011-11-18   作者:張燕  來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
 
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    在深交所上市的得利斯集團(tuán)日前宣布,將推出我國(guó)首款本土品牌“帕珞斯”高端發(fā)酵火腿,發(fā)力高端肉食品市場(chǎng)。
  據(jù)了解,帕珞斯產(chǎn)品的上市是在國(guó)內(nèi)率先生產(chǎn)“低溫肉制品”、“冷卻肉”后的又一創(chuàng)新。得利斯2010年從意大利引進(jìn)整套生產(chǎn)線和技術(shù)工藝,此舉有望改變以往國(guó)內(nèi)該類高品質(zhì)肉制品都是從意大利等歐盟國(guó)家進(jìn)口的狀況,開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)肉制品新格局,也將成為得利斯未來(lái)的重要利潤(rùn)點(diǎn)。
  發(fā)酵火腿與奶酪、紅酒并稱為世界三大頂級(jí)發(fā)酵食品,得利斯為開(kāi)發(fā)發(fā)酵火腿,投資2.5億元在“中國(guó)江北第一豬”萊蕪黑豬基地上,培育出國(guó)家保護(hù)的珍惜豬種歐得萊,其自然生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)一年,每100頭豬種只有10頭被選中,在意大利專家全程指導(dǎo)下,再經(jīng)歷1-5年的發(fā)酵期、最終才能加工成帕珞斯頂級(jí)發(fā)酵火腿,其富含人體必須的活性氨基酸、亞油酸和多種礦物質(zhì)!芭羚笏箖r(jià)格要比進(jìn)口產(chǎn)品低20%以上”,得利斯有關(guān)負(fù)責(zé)人鄭思敏表示,該產(chǎn)品除了供應(yīng)星級(jí)酒店等高端市場(chǎng)外,還將面向普通消費(fèi)者,下月起將在沃爾瑪、華堂等超市銷售。
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