在2011鄭州農(nóng)產(chǎn)品(糧油)期貨論壇上，植物油市場(chǎng)中的小品種菜籽油引發(fā)了大討論。市場(chǎng)人士普遍認(rèn)為，隨著消費(fèi)旺季的到來(lái)，四季度菜籽油價(jià)格將步入上漲通道。
　　中糧糧油油脂油料部副總經(jīng)理孫舟說(shuō)，今年上半年菜籽油行情很糾結(jié)，經(jīng)歷了一系列比較大的突發(fā)事件以及政策調(diào)控，菜籽油價(jià)格四次沖頂。如果天氣配合以及美國(guó)實(shí)行第三次寬松政策，今年菜籽油會(huì)走出比較好的行情。
　　事實(shí)上，菜籽油價(jià)格表現(xiàn)出一定的季節(jié)性周期變化。南華期貨分析稱，5至6月份新菜籽逐漸上市，菜籽油價(jià)格回落；7至8月份菜油供應(yīng)增加，價(jià)格達(dá)到最低位；9月份隨著雙節(jié)臨近、需求增大，價(jià)格開(kāi)始回升；10月份以后，因?yàn)闅鉁叵陆�，棕櫚油消費(fèi)逐漸減少，菜籽油消費(fèi)增加，價(jià)格上升；12月至次年1月，菜油進(jìn)入消費(fèi)旺季，價(jià)格攀升，并保持高價(jià)直至新菜籽上市。
　　格林期貨高級(jí)分析師李文剛在接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪時(shí)分析，在2010年末鄭州菜油期貨大幅上漲見(jiàn)頂回落后，今年半年多來(lái)菜油期價(jià)一直維持在10000點(diǎn)以上寬幅震蕩。從目前情況來(lái)看，經(jīng)歷了上半年的長(zhǎng)時(shí)間震蕩整理，市場(chǎng)對(duì)于下半年的油脂行情抱有相對(duì)較好的預(yù)期，預(yù)計(jì)油脂價(jià)格9月后有望步入上漲通道。
　　大宗商品生意社8月份數(shù)據(jù)顯示，四級(jí)菜油由月初10391元/噸上升至月末10514元/噸，整體月末較月初升1.18%。農(nóng)副生意社分析師阮小勇認(rèn)為，到第四季度，中國(guó)植物油消費(fèi)旺季到來(lái)，采購(gòu)需求上升，但國(guó)內(nèi)植物油庫(kù)存偏低，這將加劇價(jià)格的上漲，后期植物油價(jià)格將繼續(xù)看高。
　　從供需情況來(lái)看，在三大食用植物油品種中，菜籽油的消費(fèi)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。國(guó)家糧油信息中心市場(chǎng)信息處處長(zhǎng)曹智說(shuō)，從2007年至2009年，中國(guó)菜籽油的消費(fèi)量基本穩(wěn)定在380萬(wàn)噸至450萬(wàn)噸之間，而隨著中國(guó)油脂消費(fèi)總量的不斷提高，菜籽油在植物油消費(fèi)中的比例這幾年出現(xiàn)了下降趨勢(shì)。
　　根據(jù)國(guó)家糧油信息中心8月數(shù)據(jù)，2010/2011年度，我國(guó)油菜籽新增供給量為1436萬(wàn)噸，較上年度減少197萬(wàn)噸，其中國(guó)內(nèi)油菜籽產(chǎn)量下降至1308萬(wàn)噸，油菜籽進(jìn)口量下降至128萬(wàn)噸。該年度油菜籽榨油消費(fèi)量為1360萬(wàn)噸，較上年度下降270萬(wàn)噸。