法國巴黎凱旋門、意大利比薩斜塔、埃及阿布?辛拜勒神廟、意大利羅馬圓形大劇場、希臘帕特農(nóng)神廟……當一件件精美的微縮世界著名建筑展現(xiàn)在你面前，你一定想不到，它們竟是由巧克力制作而成。
　　這些巧克力雕刻出自意大利人米爾科?德拉韋基亞之手，除了讓人一飽眼福，還讓人胃口大開。

　　巧手耐心

　　德拉韋基亞是意大利著名巧克力制作大師。當普通的巧克力制作無法滿足創(chuàng)作欲后，他以世界各地著名歷史建筑為藍本，用黑、白巧克力雕刻出它們的微縮復(fù)制品，展現(xiàn)各個歷史建筑的風貌。
　　與冰雕制作過程類似，德拉韋基亞總是先找來一整塊巧克力，大刀闊斧地去掉外部多余部分，在雕出建筑雛形后開始精雕細琢。
　　巧克力雕刻是一種藝術(shù)創(chuàng)作，不僅需要靈巧的雙手，還需要極大耐心。為追求最終成品惟妙惟肖，德拉韋基亞和他的創(chuàng)作團隊在雕刻過程中沒有忽略歷史建筑上的細節(jié)，包括殘缺。比如阿布?辛拜勒神廟，他連法老雕像的腳趾和胡子都一一刻出，毫不含糊。

　　將時尚嗅覺融入巧克力

　　德拉韋基亞很早就展現(xiàn)出對甜食的喜愛和制作興趣。13歲起，他就利用寒暑假以糕點師身份打工，并從那時決定了自己的未來。他在個人網(wǎng)站上寫道：“我很快就知道咖啡館生意將伴隨我一生。”
　　后來，德拉韋基亞到隆加羅內(nèi)酒店經(jīng)營學校學習。20多歲時，他開始對巧克力雕刻產(chǎn)生興趣并到處參加比賽，拿下多個地區(qū)和國際獎項。2006年之后，他把全部心思“貢獻”給巧克力。
　　盡管德拉韋基亞自認屬于傳統(tǒng)主義者，但在創(chuàng)作上他并不保守，而是以敏銳的嗅覺感知潮流走向，將其融入巧克力創(chuàng)作中。

　　新作米蘭展出

　　德拉韋基亞的甜蜜事業(yè)還讓他入主《吉尼斯世界紀錄大全》。去年4月，他帶領(lǐng)的創(chuàng)作團隊用白巧克力雕刻出微縮版米蘭大教堂。成品高1.5米，長2.5米，使用了5.37噸巧克力，被吉尼斯世界紀錄認證機構(gòu)確認為“世界最大巧克力雕塑”。
　　微縮版米蘭大教堂刷新了德拉韋基亞2009年創(chuàng)下的世界紀錄。先前紀錄為他創(chuàng)作的巧克力版多洛米蒂山，使用了大約3.5噸巧克力。
　　德拉韋基亞的創(chuàng)作團隊耗費多日才完成巧克力版米蘭大教堂。成品在米蘭Carosello購物中心內(nèi)公開展示，剩余邊角料分成小份出售，所得款項全部捐給海地兒童基金會。