張曉峰介紹:目前我國冬蟲夏草造假手段多
    2007-08-27    記者:顧玲    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
  本報(bào)西寧電 近幾年,隨著冬蟲夏草需求量的增大和蟲草資源的稀缺,冬蟲夏草的價(jià)格十分昂貴。因?yàn)橛欣蓤D,一些不法商販挖空心思在蟲草上做手腳,用多種手段來造假。
  青海省食品藥品監(jiān)督管理局副局長張曉峰介紹,目前蟲草造假主要有以下幾種方式:
  用其他種類蟲草冒充冬蟲夏草。有人用野生于湖南、廣西、江西、安徽等地的野生亞香棒蟲草和新疆蟲草冒充冬蟲夏草。
  張曉峰說,據(jù)統(tǒng)計(jì),冬蟲夏草在全球約有300多個品種,國產(chǎn)約60種。但有藥用價(jià)值的只有一個種“中國冬蟲夏草”,就是出產(chǎn)在青藏高原的中國冬蟲夏草。只有中華蟲草菌侵染蝙蝠蛾幼蟲生長而成的蟲草才是冬蟲夏草,其他的都不是正宗的冬蟲夏草。冬蟲夏草只分布在我國青藏高原及其邊緣地區(qū)的高寒草甸中。
  他說,與冬蟲夏草相比,不法商販用來冒充的亞香棒蟲草顏色發(fā)白,中部四足不太突出,其他外表特征相同。服用后,會出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀。而產(chǎn)于四川的瓊山蟲草并無任何藥效,產(chǎn)于云南的蟬蛹草、產(chǎn)于吉林、河北、陜西等省的蛹蟲草(也稱北冬蟲夏草)也都和冬蟲夏草有區(qū)別。
  用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用特制的蟲草模具壓成模型,然后上色晾干,冒充正品冬蟲夏草銷售。
  在正品冬蟲夏草中加上明礬以增重?fù)郊。摻假者在明礬中浸泡冬蟲夏草,使草體表面有一層乳白色,等凝固后起到增重的作用。
  用人工培育的蟲草菌絲體,做成營養(yǎng)補(bǔ)品,冒充純天然野生冬蟲夏草營養(yǎng)補(bǔ)品。專家提醒,兩者雖然有一些藥理成分相同,但并不完全一樣。
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