茶，是我國古老智慧與文化的結(jié)晶，以其獨特的韻味在飲品世界中獨樹一幟，是世界上最健康的飲料之一。

在當(dāng)代社會，生活和工作壓力日益增加，消費者對健康的關(guān)注和需求也在不斷提升，越來越多的人開始重視身心平衡，追求健康生活方式和飲食習(xí)慣，一定程度上推動了茶葉市場需求的增長。中國茶葉股份有限公司（以下簡稱“中茶公司”）相關(guān)負責(zé)人指出，茶產(chǎn)業(yè)兼具健康和文化屬性，前景光明。

為國謀茶 譜寫新中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史

中茶公司成立于1949年，由當(dāng)時的中央財經(jīng)委員會批準(zhǔn)成立，第一任經(jīng)理由后被尊稱為“當(dāng)代茶圣”的吳覺農(nóng)出任。中茶公司作為新中國貿(mào)易系統(tǒng)中最早建立的全國性專業(yè)總公司之一，統(tǒng)一經(jīng)營和管理全國茶葉的收購、加工、出口和內(nèi)銷業(yè)務(wù)，是當(dāng)時國家外匯的重要來源，為國家各時期經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻，夯實了我國茶葉產(chǎn)業(yè)再度復(fù)興的基礎(chǔ)。

2024年，中茶公司歷經(jīng)75年的發(fā)展和積淀，已擁有覆蓋綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶傳統(tǒng)六大茶類以及花茶（再加工茶）的全品類茶葉產(chǎn)品體系。中茶公司在福建、云南、廣西、湖南、浙江、安徽、陜西、貴州等地區(qū)擁有可控茶園基地22萬畝，并在福建閩北和云南擁有兩個原料中心。同時擁有18個加工基地及線上線下全品類的銷售網(wǎng)絡(luò)，覆蓋云南、廣西、福建、浙江、江蘇等主要茶葉主產(chǎn)區(qū)，各個茶類均建立了自主產(chǎn)能，線下門店已有2500余家。

中茶表示：“近年來，中茶公司始終保持行業(yè)內(nèi)綜合實力領(lǐng)先水平，在2023年被茶葉流通協(xié)會評為‘2023年度綜合實力百強茶企’第一名。同時，中茶公司也是國內(nèi)茶葉原料采購規(guī)模巨大的茶葉企業(yè)，采購量達到2.5萬噸，在各地茶葉經(jīng)濟發(fā)展、茶農(nóng)增收中起到了帶動作用?！?/p>

守正創(chuàng)新 科技賦能“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展

茶產(chǎn)業(yè)不僅是我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展和實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。作為傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代經(jīng)濟相結(jié)合的代表之一，茶產(chǎn)業(yè)通過優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)、提升產(chǎn)品附加值，推動茶葉種植地區(qū)的經(jīng)濟增長。同時，茶產(chǎn)業(yè)在促進農(nóng)民增收、改善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施和推動生態(tài)農(nóng)業(yè)等方面發(fā)揮了關(guān)鍵作用，成為助力鄉(xiāng)村振興的重要力量。

中茶公司在歷史上擁有吳覺農(nóng)、黃國光、莊任、馮紹裘、張?zhí)旄！⒂趯毶?、施云清、王郁鳳、胡浩川、陳應(yīng)明、方翰周等一大批茶界著名專家，是中國現(xiàn)代茶科技的搖籃。進入新時期后，中茶公司加大科技人才培養(yǎng)，擁有茉莉花茶技藝、黑茶技藝、烏龍茶制作技藝、綠茶制作技藝（西湖龍井）非遺傳承人及多名享受國務(wù)院特殊津貼的特級茶葉大師和高級專業(yè)技術(shù)大師，成為公司傳承創(chuàng)新的實力保障。

從20世紀(jì)50年代起，中茶公司先后成功研發(fā)了白茶加溫萎凋加工技術(shù)、新工藝白茶加工技術(shù)、普洱熟茶加工技術(shù)、炒青綠茶窨制花茶工藝、紅碎茶加工技術(shù)、速溶茶加工技術(shù)等，這些技術(shù)現(xiàn)已為茶行業(yè)所廣泛應(yīng)用。目前，中茶公司擁有技術(shù)委員會及中茶科技公司，推動六堡茶快速陳化工藝、滇紅智能化萎凋發(fā)酵系統(tǒng)、莉花茶低溫窨制技術(shù)等落地投產(chǎn)，探索茶葉深加工技術(shù)，同時，將茶產(chǎn)業(yè)與高科技跨界融合，運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)打造智慧茶園、運用大數(shù)據(jù)技術(shù)打造5G云倉、與航天技術(shù)結(jié)合登陸中國空間站等，提高茶企的現(xiàn)代化科技含量，提高了傳統(tǒng)茶企的效益效能。

中茶公司先后參與制定國家標(biāo)準(zhǔn)5項、地方標(biāo)準(zhǔn)22項、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3項、團體標(biāo)準(zhǔn)17項，并加入企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”聯(lián)盟，制定并發(fā)布全品類9項企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過“高于國標(biāo)、高于行業(yè)、高于出口”的標(biāo)準(zhǔn)體系不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，引領(lǐng)行業(yè)進步。

以茶富農(nóng) “鄉(xiāng)村好資源”變成“特色好產(chǎn)品”

中國的茶產(chǎn)區(qū)分布很廣，涵蓋了從北到南多個不同的氣候帶，同時茶葉的生長對土壤的要求與一般農(nóng)作物不同。茶圣陸羽曾言：“爛石出好茶?！本唧w來說，土壤貧瘠、石質(zhì)疏松的地方往往能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉。不與糧食“爭地”的特性使得茶產(chǎn)業(yè)成為我國鄉(xiāng)村振興發(fā)展的一支奇兵。

小小一葉茶，不僅致富了一方百姓，也繪就了新時代鄉(xiāng)村振興的新畫卷。中茶公司作為中國茶產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，通過發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，為茶農(nóng)脫貧致富開啟了一扇“科技之窗”?！笆奈濉逼陂g，中茶公司通過組建一支政治過硬、專業(yè)能力突出、與三茶融合發(fā)展、與鄉(xiāng)村振興相適應(yīng)的科技特派員隊伍，開展結(jié)對幫扶，累計向3000余名縣鄉(xiāng)村干部培訓(xùn)茶葉專業(yè)技術(shù)知識，為各茶區(qū)注入“中茶標(biāo)準(zhǔn)”，解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“最后一公里”問題。

“做給農(nóng)民看，領(lǐng)著農(nóng)民干，帶著農(nóng)民賺?！敝胁韫静粩嗵剿饕圆璁a(chǎn)業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村振興的特色做法，形成了“產(chǎn)業(yè)帶動、品牌拉動、科技驅(qū)動”的中茶鄉(xiāng)村振興模式，將“鄉(xiāng)村好資源”變成“特色好產(chǎn)品”。中茶公司攜手2州14縣打造60余款“中茶＋特色名優(yōu)茶”產(chǎn)品矩陣，形成“山水中茶”系列產(chǎn)品，同時派出科技特派員隊伍，讓科技特派員把科技論文寫在大地上，把“綠水青山”真正轉(zhuǎn)化為“金山銀山”。