豬肉、雞蛋、蔬菜、水果、糧食這些都是我們生活中的必需品，它們的價(jià)格一直備受老百姓的關(guān)注。日前，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布了七月份的居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)，CPI同比上漲2.3%。那么透過數(shù)字，我們看到這些百姓生活必需品的價(jià)格是漲是跌?農(nóng)民種、養(yǎng)殖如何能夠掙錢?央視財(cái)經(jīng)頻道主持人沈竹和特約評(píng)論員中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田、著名財(cái)經(jīng)評(píng)論員劉戈共同評(píng)論。
豬肉雞蛋創(chuàng)年內(nèi)新高，下半年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是漲是跌?CPI能否穩(wěn)住?
8月9日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布了7月兩個(gè)價(jià)格指數(shù)，一個(gè)是CPI同比上漲2.3%，另一個(gè)是反映工業(yè)需求的價(jià)格指數(shù)PPI同比下降0.9%，降幅是連續(xù)4個(gè)月收窄。
和去年同期相比，7月份部分食品價(jià)格漲幅較高，其中，水果和雞蛋價(jià)格同比漲幅分別為20.1%和19.5%。在非食品價(jià)格中，曾經(jīng)領(lǐng)漲的居住價(jià)格漲幅回落，特別是住房租金價(jià)格從最高上漲4個(gè)百分點(diǎn)下降到現(xiàn)在同比上漲2.8個(gè)百分點(diǎn)。從老百姓實(shí)際感受而言，環(huán)比價(jià)格更能體現(xiàn)短期物價(jià)走勢(shì)，和6月相比，雞蛋，鮮菜，豬肉價(jià)格環(huán)比上漲幅度在0.7%到4.2%之間，特別是豬肉價(jià)格重回上行通道，創(chuàng)出年內(nèi)新高。專家表示，豬肉價(jià)格波動(dòng)和近期生豬出欄量較低有關(guān)，不足以對(duì)物價(jià)產(chǎn)生巨大波動(dòng)。
鄭風(fēng)田：農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格最擔(dān)心暴漲暴跌 目前豬肉價(jià)格已過拐點(diǎn)
(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》特約評(píng)論員)
尤其是豬肉和雞蛋，因?yàn)榘肽昵暗煤軈柡�。由于禽流感，整個(gè)畜禽行業(yè)可能有很大的問題。包括豬肉，一、兩個(gè)月前，很多農(nóng)民養(yǎng)豬都要虧個(gè)一、兩百塊錢，所以現(xiàn)在應(yīng)該是一個(gè)恢復(fù)性增長(zhǎng)，讓農(nóng)民有信心。這些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格最擔(dān)心的什么?是暴漲暴跌。如果你暴跌了，作為城市消費(fèi)者，可能價(jià)格便宜一點(diǎn)兒。但是緊接著可能就會(huì)暴漲，所以它的價(jià)格會(huì)恢復(fù)性上漲。我看那個(gè)價(jià)格還是比較不錯(cuò)的，不是漲得特別快，但是最少它已經(jīng)過了拐點(diǎn)了。很多人認(rèn)為現(xiàn)在，就是農(nóng)民這個(gè)養(yǎng)豬最少不會(huì)再虧了，當(dāng)然你也賺不了多少。因?yàn)檫@也是跟今年春季的，有些氣候的異常有關(guān)系。
我們知道像農(nóng)產(chǎn)品一個(gè)最大的特點(diǎn)就是氣候的影響，扮演很重要的角色。在春天的時(shí)候，本來是開花的時(shí)候，可能有一個(gè)霜凍，這些花開不了了，然后果子就沒了，但現(xiàn)在來看，整體果子還可以，所以實(shí)際上按正常的年份，到這個(gè)點(diǎn)兒，應(yīng)該是小部分的農(nóng)產(chǎn)品出來，真正的大規(guī)模的水果上市是在秋季，所以這個(gè)時(shí)候農(nóng)產(chǎn)品本身水果供應(yīng)也不是特別得多。
劉戈：我們的CPI和食品價(jià)格的波動(dòng)完全是同步的
(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》評(píng)論員)
關(guān)于雞蛋，比較直接的原因就是禽流感，因?yàn)榍萘鞲羞@幾年不斷在鬧騰，一到春天的時(shí)候，就會(huì)禽流感高發(fā)。當(dāng)禽流感來了的時(shí)候，導(dǎo)致雞蛋會(huì)跌價(jià)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候很多人唯恐避之不及。那么到發(fā)展到一定程度的時(shí)候，很多地方就會(huì)捕殺，這就導(dǎo)致雞的數(shù)量急劇減少，急劇減少了以后，這時(shí)候雞蛋供應(yīng)就出現(xiàn)了問題。那么就是說當(dāng)禽流感過去了，大家對(duì)此的警惕性降低了之后，雞在這個(gè)時(shí)候又少了，那么雞蛋的價(jià)格就回升了。所以這幾年雞蛋的這種劇烈的漲跌，基本上都是由于禽流感。
這些年為什么總是說，當(dāng)CPI稍稍發(fā)生變化的時(shí)候，大家總是關(guān)注在食品價(jià)格上面，為什么?因?yàn)樵谖覀儑?guó)家的CPI的構(gòu)成里面，食品是第一大類，它的比重，2001年版我們CPI統(tǒng)計(jì)口徑，它的權(quán)重占到了31.76%，在這之前更高，是34%。那么這是第一大類，我們的CPI和食品價(jià)格的波動(dòng)完全是同步的。為什么?就說它占的權(quán)重比較大，由于食品的權(quán)重比較高，所以它和CPI之間的關(guān)系更加密切。
鄭風(fēng)田：我國(guó)的主糧 國(guó)家的收儲(chǔ)價(jià)格對(duì)市場(chǎng)的影響很大
(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》特約評(píng)論員)
農(nóng)產(chǎn)品確實(shí)受自然災(zāi)害影響很大，從短期來看，目前我們的北方，像河南，還有陜西、山東部分地區(qū)，這些都是玉米主產(chǎn)區(qū)，玉米是飼料的主要來源。
像玉米的價(jià)格跟國(guó)家的收購(gòu)價(jià)格密切相關(guān)，因?yàn)槲覀儑?guó)家目前雖說是農(nóng)產(chǎn)品的收儲(chǔ)價(jià)格要進(jìn)行調(diào)整，但是這是在棉花和大豆的試點(diǎn)，但是玉米，還有小麥、水稻還沒有開始。所以國(guó)家如果整個(gè)的收購(gòu)價(jià)格提高一點(diǎn)兒，那么為了保護(hù)農(nóng)民的收入，那對(duì)整個(gè)價(jià)格的影響很大。因?yàn)槲覀儑?guó)家，像這些主糧，都是國(guó)家的收儲(chǔ)價(jià)格對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的影響很大。而水果、蔬菜是市場(chǎng)價(jià)格調(diào)節(jié)，它價(jià)格要比這些主糧要貴很多。在這樣一種情況下，要看整個(gè)國(guó)家政策的走向。另外，我們從國(guó)際上進(jìn)口也很少。
劉戈：糧食價(jià)格變動(dòng)不大 變動(dòng)大的主要是豬肉水果蔬菜
(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》評(píng)論員)
玉米價(jià)格已經(jīng)在上升了，在中國(guó)因?yàn)榈赜蚍浅４�，所以每年總�?huì)有很多地方旱災(zāi)。我看了一下國(guó)家氣象局的統(tǒng)計(jì)，從6月1號(hào)到8月10號(hào)，這70多天在全國(guó)，尤其是在就是中原，就是華北平原、長(zhǎng)江中下游平原和東北平原的靠東這一部分，尤其是河南的中南部，那么總體上來說，要比平常年份干旱得多，要比平時(shí)降雨量要低50到80毫米，就是累積降雨量，那么這樣就導(dǎo)致了一部分，尤其是糧食主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)在看來減產(chǎn)是肯定的了。玉米價(jià)格現(xiàn)在受國(guó)際價(jià)格的影響比較大，國(guó)際上今年包括北美的總體也偏干旱，但是現(xiàn)在看預(yù)期，這個(gè)影響不是那種特別厲害的年份，所以總體上來說有一些變化。玉米最近一個(gè)月收購(gòu)價(jià)格漲了100多塊錢，但是可能也就僅此而已，那么它對(duì)于整個(gè)市場(chǎng)上的這個(gè)變化會(huì)有，但是不至于太多。
從另外一個(gè)角度來說，這些年來，我們的豬肉價(jià)格和玉米價(jià)格的變化趨勢(shì)，你看玉米價(jià)格基本上是一個(gè)持續(xù)上漲的價(jià)格，而豬肉的波動(dòng)非常大。也就是說，其實(shí)飼料跟豬肉總體上來說，有一定的關(guān)系，但是這個(gè)關(guān)系不是一個(gè)直接的關(guān)系，不是飼料價(jià)格只要一上漲，豬肉價(jià)格一定上漲，豬肉還是有它自己的周期。在CPI里，我們糧食的價(jià)格一直是變動(dòng)不大的，大的主要是豬肉、水果、蔬菜。
劉戈：農(nóng)業(yè)的集中度高 金融政策才能真正使在刀刃上
(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》評(píng)論員)
這個(gè)難題就是現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的問題，其實(shí)信用社對(duì)支農(nóng)貸款是有錢的，而且只要你來貸，就真的是能貸給你。但是很多農(nóng)民是不去貸的，因?yàn)橐粋�(gè)小規(guī)模生產(chǎn)的農(nóng)民，他對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的承擔(dān)能力很低，三畝、五畝地，我不需要貸款，所以這必須要有一定的集中度。比如說有一些農(nóng)民有志于成為養(yǎng)殖大戶、種糧大戶的，當(dāng)他們來開始進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時(shí)候，他才會(huì)有信貸的需求。現(xiàn)在就是說你雖然是有這個(gè)錢，但是這個(gè)錢它未必能放得下去，就是因?yàn)檫@樣一個(gè)原因，所以從長(zhǎng)期來看，還是農(nóng)業(yè)的集中度越來越高，在這種情況下，我們的金融政策才能夠真正的使在刀刃上。
鄭風(fēng)田：培養(yǎng)新興經(jīng)營(yíng)主體是未來的一個(gè)方向
(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》特約評(píng)論員)
整體來講，我覺得應(yīng)該是想好的方向發(fā)展，因?yàn)榻衲曛袊?guó)整個(gè)出來一個(gè)很好的文件，就是要整個(gè)金融部門向三農(nóng)傾斜。包括現(xiàn)在農(nóng)民也可以抵押貸款了，這是一個(gè)好的方向。但是怎么來提高政策的基準(zhǔn)性，變成一個(gè)普惠型的，還要很多努力。因?yàn)檫^去整個(gè)農(nóng)業(yè)的資金是往外流的，現(xiàn)在整個(gè)國(guó)家在調(diào)整，能夠最少把農(nóng)業(yè)的資金能夠流下來，貸給農(nóng)民，這個(gè)大的方向一直在調(diào)整。
我到東北地區(qū)調(diào)研，你像有些村支書或者村主任，他們已經(jīng)拿到了不少的貸款，一個(gè)村里面成立一個(gè)合作社。把全村的土地拿來進(jìn)行抵押，幾百萬塊就過來了，然后集中力量辦大事。實(shí)際上這也是一個(gè)方向，因?yàn)橹袊?guó)的農(nóng)民和印度、孟加拉這些國(guó)家不一樣，我們國(guó)家的農(nóng)民擴(kuò)大再生產(chǎn)的需求比較多，但是農(nóng)村的一些能人才愿意做，一般情況下，三八部隊(duì)、九九部隊(duì)是不可能做這種，所以以后像這些種糧大戶，或者是專業(yè)合作社，還有涉農(nóng)企業(yè)向這些傾斜，這個(gè)是國(guó)家的一個(gè)大的方向，培養(yǎng)新興經(jīng)營(yíng)主體是未來的一個(gè)方向。
