北青報記者調(diào)查美國、歐洲等國轉(zhuǎn)基因食品滲透情況
轉(zhuǎn)基因食品 吃還是不吃
“本周，一則“千余噸轉(zhuǎn)基因菜油流入中儲糧國儲庫”的消息引起人們的廣泛關(guān)注，“轉(zhuǎn)基因”再次成為輿論的熱點。而實際上，在對待轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物及食品的問題上，中國該采取何種策略一直以來都是一個備受國人關(guān)注和爭議的問題。
那么，對消費者而言，我們的市場究竟目前已經(jīng)有多少轉(zhuǎn)基因的食品存在？在全球來看，其他國家市場的情形又是怎樣？為此，北京青年報特意組織了這一期的財經(jīng)試驗室，讓大家對國外的轉(zhuǎn)基因食品接受程度有所了解�！�
美國FDA報告稱沒有科研證明轉(zhuǎn)基因有害，所以沒有必要給轉(zhuǎn)基因貼標(biāo)簽。在轉(zhuǎn)基因已經(jīng)占據(jù)美國半數(shù)以上市場的情況下，想要為轉(zhuǎn)基因貼標(biāo)簽已經(jīng)很難處理。這種情況跟中國可能很不一樣。
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·美國
美國八成食品含轉(zhuǎn)基因成分
目前居住在西雅圖的金女士，在美生活20多年。今年60多歲的她退休前具有資深的醫(yī)學(xué)從業(yè)經(jīng)歷，是醫(yī)學(xué)博士。金女士告訴北青報記者，美國生物科技發(fā)展很早也很發(fā)達，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物非常多。轉(zhuǎn)基因帶來的積極意義在于農(nóng)產(chǎn)品的收成很多長勢也很好。據(jù)她了解到的數(shù)據(jù)，目前當(dāng)?shù)厥袌錾?0%的食品都含有轉(zhuǎn)基因成分。
“在西雅圖超市可以看到，沒有轉(zhuǎn)基因成分的食品會貼個標(biāo)簽。小心的消費者會選擇買非轉(zhuǎn)基因食品�！�
NON-GMO價格高于轉(zhuǎn)基因食品
美國德州的王女士，在美生活將近30年。她告訴記者，在美國，貼上NON-GMO標(biāo)簽的食品比轉(zhuǎn)基因食品普遍貴一些。
據(jù)王女士觀察，超市中有機奶比普通奶要貴一倍左右，有機蘑菇比普通的要貴三成左右，NON-GMO食品比普通食品貴20%-30%。她同時告訴記者，曾經(jīng)看到有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，最近五年，美國每年全天然有機食品的銷售都保持了15%-20%的增長。
“我從不懷疑轉(zhuǎn)基因食品的安全性”
一位常居美國的網(wǎng)友告訴北青報記者，“美國確實非常普及轉(zhuǎn)基因食品。在美國，能銷售的食品自然能通過認證，所以我從來不懷疑轉(zhuǎn)基因食品的安全性”。
他同時介紹說，轉(zhuǎn)基因食品在美國是不強制標(biāo)識的，“所以美國人自己其實不吃或者很少吃轉(zhuǎn)基因食品純屬無稽之談。簡單地說，美國的轉(zhuǎn)基因非常發(fā)達，幾乎所有沒標(biāo)轉(zhuǎn)基因的都(可能)是轉(zhuǎn)基因食品”。文/本報記者
任笑元孫茗
北青報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，歐盟國家對轉(zhuǎn)基因生物有嚴(yán)格的審批規(guī)定。轉(zhuǎn)基因食品主要是作為動植物飼料或者食品添加劑而存在。
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·德國
可能被動食用轉(zhuǎn)基因食品
對于德國人是否吃轉(zhuǎn)基因食品？在德國生活超過20年的孫女士下意識地回答：“德國人不吃轉(zhuǎn)基因食品，也不關(guān)心這種食品�！钡S后想了想，準(zhǔn)確地說，“大多數(shù)德國人都對轉(zhuǎn)基因食品心存疑惑和排斥，基本上都不吃這類食品”。
“在超市，轉(zhuǎn)基因食品要比非轉(zhuǎn)基因食品便宜，但消費者仍然不買賬。后來商家也就逐漸不愿意賣轉(zhuǎn)基因食品了，這就是為何很多德國人幾乎就沒在超市里見過轉(zhuǎn)基因食品的一大原因。”
據(jù)記者了解，在德國，長期以來采取轉(zhuǎn)基因零容忍政策，嚴(yán)格限制轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植、轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)和銷售。目前德國流通的轉(zhuǎn)基因食品主要是作為動植物飼料或者食品添加劑而存在，如轉(zhuǎn)基因的大豆、玉米和大米等。
但德國人是否一點轉(zhuǎn)基因食品都不沾，回答是否定的。比如說，吃了轉(zhuǎn)基因飼料的牛馬等，尤其是做成碎肉漢堡之后。從這一點來說，雖然德國人普遍不喜歡轉(zhuǎn)基因食品，但因為復(fù)雜的貿(mào)易、轉(zhuǎn)運等環(huán)節(jié)，有可能被動食用轉(zhuǎn)基因食品。
文/本報記者 范輝
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·葡萄牙
市場偶見轉(zhuǎn)基因食品
李先生近期居住在里斯本，他說自己在超市沒有看到過轉(zhuǎn)基因食品，從他個人的角度看，他是不認可轉(zhuǎn)基因的，“如果看見也會選擇不買”。
李先生同時咨詢了他的一位生物分子學(xué)的博士朋友，這位朋友告訴他，歐洲各國對轉(zhuǎn)基因的把握尺度上略有差異。就他所知，包括葡萄牙在內(nèi)的幾個國家，是允許在一定的規(guī)定范圍內(nèi)種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的，歐洲對轉(zhuǎn)基因的態(tài)度在這位博士看來可以用“遲疑”、“謹慎”來形容，因此體現(xiàn)在消費層面，轉(zhuǎn)基因食品的量比較小，博士表示他只在市場偶爾見過有轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽的食品。
文/本報記者 任笑元
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·北京
“轉(zhuǎn)基因”的標(biāo)識不如“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)識明顯
北青報記者走訪京城幾家超市，發(fā)現(xiàn)市場中不同品類的食品對轉(zhuǎn)基因或者非轉(zhuǎn)基因的標(biāo)注“熱度”和方式明顯不同。
非轉(zhuǎn)基因字樣被置于標(biāo)簽顯著位置
在食用油貨架前，北青報記者看到很多的油品外觀中，將“非轉(zhuǎn)基因”的字樣置于正面明顯的位置或者示以醒目的字體，而金龍魚花生濃香食用調(diào)和油、胡姬花花生濃香調(diào)和油、古船大豆油、福臨門谷物調(diào)和油、火鳥5L香芝麻炒菜油等等，在這些沒有顯著標(biāo)示非轉(zhuǎn)基因的油品配料表中，大多有明確標(biāo)注原料中含有轉(zhuǎn)基因大豆、油菜籽等成分。
調(diào)查中記者也發(fā)現(xiàn)，極個別的食用油商品標(biāo)簽中，很難找到關(guān)于是否含有轉(zhuǎn)基因成分的清晰提示，其中包括多力和綠寶的個別款產(chǎn)品。
市場可見
“轉(zhuǎn)基因原料”沙拉醬
整體來說，油品對轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因標(biāo)注采取了嚴(yán)謹?shù)膽B(tài)度，但是在其他品類食品中，對轉(zhuǎn)基因與否的標(biāo)注則呈現(xiàn)出極不規(guī)律的分布。
在沙拉醬貨架中，記者看到丘比沙拉醬的配料標(biāo)簽表中明確顯示，加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆油。在醬油產(chǎn)品中，記者看到李錦記和海天醬油的生抽都在標(biāo)簽側(cè)面的說明中明確寫明配料采用非轉(zhuǎn)基因大豆。此外，六月鮮紅燒醬油、加加老抽醬油等也都注明配料采用非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆，而在另一些同是知名品牌的產(chǎn)品中，則只注明配料采用：水、脫脂大豆或者黃豆等，對是否轉(zhuǎn)基因沒有明確信息顯示。
多數(shù)豆腐、豆?jié){未標(biāo)明是否轉(zhuǎn)基因
在豆制品冷柜中，是否是轉(zhuǎn)基因或者非轉(zhuǎn)基因的標(biāo)注情況也是類似。在物美超市，記者看到，同樣是豆?jié){產(chǎn)品，一種標(biāo)稱源自臺灣的塑瓶豆?jié){，幾乎在每種口味產(chǎn)品背后的配料表中都有注明，采用綠色大豆(非轉(zhuǎn)基因)或者黑豆(非轉(zhuǎn)基因)。而本土產(chǎn)的一種280ML的塑瓶裝豆?jié){則沒有提及關(guān)于轉(zhuǎn)基因或者非轉(zhuǎn)基因的信息。
此外在國產(chǎn)盒裝豆腐產(chǎn)品中，記者也較少看到有關(guān)于轉(zhuǎn)基因與否的明確提示，大多數(shù)產(chǎn)品只標(biāo)注原料采用大豆或者綠色大豆。
文/本報記者 任笑元
專家說法
我國九成以上大豆油是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品
雖然對于轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭議從未斷過，但實際上目前轉(zhuǎn)基因食品在國人餐桌上出現(xiàn)早已不是新現(xiàn)象。
據(jù)專家介紹，我國已批準(zhǔn)安全證書的有棉花、水稻、玉米、番木瓜，只有棉花、番木瓜批準(zhǔn)商業(yè)化種植，批準(zhǔn)進口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜，這些食品必須獲得我國的安全證書。近年來，我國先后批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因棉花、轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因油菜4種作物的進口安全證書。除批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因棉花的種植外，進口的轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因油菜用途僅限于加工原料。
此前，黑龍江大豆協(xié)會副秘書長王小語告訴北青報記者，國內(nèi)超過一半的油脂消費都是大豆油，而90%的大豆油是轉(zhuǎn)基因的。在進口轉(zhuǎn)基因大豆的沖擊下，主產(chǎn)地黑龍江的九成榨油廠被逼停。另據(jù)了解，轉(zhuǎn)基因番木瓜“華農(nóng)1號”每年種植面積估計約3.5萬畝，占廣東番木瓜市場銷售約40%。
文/本報記者 孫昌鑾
我國5類17種在售轉(zhuǎn)基因生物已標(biāo)識
對于我國目前的轉(zhuǎn)基因標(biāo)識管理，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授戴景瑞介紹，國務(wù)院曾于2001年頒布《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》，衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部分別于第二年分別頒布《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》與《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》作為配套規(guī)章，規(guī)章中對轉(zhuǎn)基因標(biāo)識作出要求。
北青報記者查閱《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》后發(fā)現(xiàn)，我國目前已有5類17種在售轉(zhuǎn)基因生物被列入轉(zhuǎn)基因標(biāo)識目錄并在市場上銷售，這17類轉(zhuǎn)基因生物包括：
◎大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕
◎玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉
◎油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕
◎棉花種子
◎番茄種子、鮮番茄、番茄醬。
衛(wèi)生部的《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》則規(guī)定，食品產(chǎn)品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修飾有機體的，要標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××食品”或“以轉(zhuǎn)基因××食品為原料”。衛(wèi)生部對轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)經(jīng)營組織定期或者不定期監(jiān)督抽查，并向社會公布監(jiān)督抽查結(jié)果。
有專家認為，雖然我國實施比國外更為嚴(yán)格的按目錄、定性、強制標(biāo)識制度，但目前目錄難以涵蓋所有轉(zhuǎn)基因食品，存在一定漏洞，除去一些豆制品未列入標(biāo)識外，作為三大食用油之一的棉籽油，大部分都是轉(zhuǎn)基因棉籽制取，也不在標(biāo)識管理范圍內(nèi)。
發(fā)達國家對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識如何管理？據(jù)《人民日報》報道，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃昆侖介紹說，美國市場上轉(zhuǎn)基因食品超過3000個種類和品牌，美國對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品實行自愿標(biāo)識制度。歐盟則實施定量標(biāo)識制度，即規(guī)定食品中某一成分的轉(zhuǎn)基因含量達到該成分的0.9%時須標(biāo)識，在此閾值之下的可不標(biāo)識。
文/本報記者 孫昌鑾
從2000年至今，澳洲和新西蘭批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因作物已達55種，包括了大豆、油菜、玉米、土豆、糖用甜菜、棉花、小麥、苜蓿和水稻，其中品種最多的是大豆、玉米和棉花。不過，從北青報記者調(diào)查的情況看，澳大利亞和新西蘭人對轉(zhuǎn)基因的態(tài)度都相當(dāng)抗拒。
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·澳大利亞
食品加工輔料是轉(zhuǎn)基因生物也要標(biāo)識
移居澳大利亞已經(jīng)近一年的Tracy聽到關(guān)于轉(zhuǎn)基因的問題時，感到多少有些突然：“因為平常很少聽到有人談?wù)撨@個話題�！�
Tracy把廚房里的日常食品標(biāo)簽仔細看了一遍，從常用的豆油到色拉醬，全部沒有標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因”的成分。按照澳新食品標(biāo)準(zhǔn)，目前在澳洲市場上出售的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品都是明白標(biāo)識的，不會擔(dān)心不明不白就吃了消費者認為的“不放心”的食物。
不僅是食物本身，就是其中所用的佐料以及食物加工過程中所使用的輔料，如果材料來源是轉(zhuǎn)基因生物，而且經(jīng)過修飾的新的DNA片段或由此產(chǎn)生的蛋白質(zhì)最終包含在食物中的話，都需要加上“轉(zhuǎn)基因”(genetically
modified)的文字標(biāo)識。舉個例子，某種轉(zhuǎn)基因食物中某種營養(yǎng)物質(zhì)的含量提高了，譬如說某種維生素的含量提高了，或者與常規(guī)食品比較烹制的方法有所改變，那么在標(biāo)簽上就需要標(biāo)識清楚。
不過，Tracy咨詢了居住多年的當(dāng)?shù)嘏笥眩脖硎竞苌僭谑袌隹吹接修D(zhuǎn)基因標(biāo)識的食品。
文/本報記者 任笑元
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·新西蘭
禁止出售新鮮轉(zhuǎn)基因食品
作為南半球最純凈的國家，新西蘭是否有轉(zhuǎn)基因食品？當(dāng)?shù)厝藢D(zhuǎn)基因食品是何態(tài)度？北青報記者了解到，新西蘭是世界上少數(shù)幾個禁止出售新鮮轉(zhuǎn)基因食品的國家之一，新西蘭農(nóng)林部負責(zé)其國內(nèi)和邊境生物安全，在公開環(huán)境中對轉(zhuǎn)基因生物持零容忍態(tài)度。
當(dāng)?shù)厝讼虮鼻鄨笥浾呓榻B，正因為新西蘭對本土動植物和環(huán)境的保護，因此，所有外國人在入境時均被要求不得攜帶任何食品、種子、動植物食品加工成品等入境，違者會被罰款400美金。
禁止外來者攜帶種子、食品入境在其他國家也有類似規(guī)定，但新西蘭的入關(guān)過境邊檢非常嚴(yán)格，稍微發(fā)現(xiàn)可疑物，工作人員就會開包仔細檢查。
據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，新西蘭的土著民族——毛利族是1000多年前來到新西蘭的。對轉(zhuǎn)基因食品反對最強烈的聲音就來自毛利人。曾有毛利族的代表向新西蘭皇家協(xié)會提交的有關(guān)轉(zhuǎn)基因材料就明確指出，任何在這片土地上生長的生物都要符合毛利的風(fēng)俗和信仰。這也是保護環(huán)境和合理分配資源的基礎(chǔ)。在這里創(chuàng)造的任何事物都屬于毛利，所以“我們要繼續(xù)實施我們作為毛利人的權(quán)利，阻止在這片土地上開展轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因生物實驗”。
北青報記者在奧克蘭走訪了兩家大型超市。在奧克蘭的Countdown超市，北青報記者看到，很多食品的包裝上都特別標(biāo)注了食品產(chǎn)自新西蘭。當(dāng)?shù)厝藢τ谵D(zhuǎn)基因食品的態(tài)度多半是遲疑和拒絕的，一位當(dāng)?shù)厝烁嬖V北青報記者，“我們更傾向于自然、傳統(tǒng)的食品，對于不了解的轉(zhuǎn)基因食品不去輕易嘗試”。
在新西蘭負責(zé)對轉(zhuǎn)基因類新興食品進行食品安全評估的是澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)機構(gòu)，其標(biāo)準(zhǔn)也簡稱澳新食品標(biāo)準(zhǔn)。
文并攝/本報記者 楊青
轉(zhuǎn)基因調(diào)查·埃及
農(nóng)業(yè)部設(shè)專門機構(gòu)
控制轉(zhuǎn)基因引入
北青報記者就當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)基因生產(chǎn)和銷售的問題，連線了一位身在埃及的朋友——中國駐埃及大使館經(jīng)商處王女士。她為此專門又去了超市，但沒有看到有轉(zhuǎn)基因的標(biāo)識。因為擔(dān)心自己只能看懂英文標(biāo)簽，是否會漏掉一些信息，她專門咨詢了熟悉當(dāng)?shù)厍闆r的使館人員。據(jù)了解，埃及對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品審核非常嚴(yán)格，埃及農(nóng)業(yè)部設(shè)立了專門的管理機構(gòu)控制轉(zhuǎn)基因的引入和上市許可。由于控制嚴(yán)格，目前埃及市場幾乎沒有轉(zhuǎn)基因食品。對于這樣的調(diào)查結(jié)果，王女士也感到意外，印象里一些人會以為這樣的發(fā)展中國家會采取更加寬泛的態(tài)度對待轉(zhuǎn)基因的引入，但實際卻不是這樣。
文/本報記者 任笑元