據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《央廣財(cái)經(jīng)評(píng)論》報(bào)道，今天上午，國(guó)內(nèi)上百家奶粉企業(yè)出席工信部會(huì)議，貫徹早前發(fā)布的《提高乳粉質(zhì)量水平、提振社會(huì)消費(fèi)信心行動(dòng)方案》。
　　最新數(shù)據(jù)顯示，4月份，全國(guó)規(guī)模以上的乳制品企業(yè)現(xiàn)在是649家，比上年增加了7家，乳制品產(chǎn)量842.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了9.9%。但是乳粉生產(chǎn)企業(yè)207家，產(chǎn)量是45.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)是-3.54%，而上年同期是-1.97%，2013年乳制品進(jìn)口仍然維持了高速增長(zhǎng)。但是出口基本沒(méi)有增長(zhǎng)，今年乳制品出口是1.24萬(wàn)噸，貨值0.24億美元，同比分別增長(zhǎng)-29.69%和-43.34%，而進(jìn)出口的貨值逆差達(dá)到了20.57億美元。
　　從行業(yè)發(fā)展的態(tài)勢(shì)來(lái)看，工信部和乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)介紹，現(xiàn)在奶源緊張、奶價(jià)高是行業(yè)面臨的突出矛盾，近十幾年來(lái)我國(guó)奶源增長(zhǎng)維持在15%以上，但是從2008年開(kāi)始，增長(zhǎng)率維持在2%左右。而在去年，主產(chǎn)區(qū)的奶牛飼養(yǎng)量大幅減少，奶源緊張、強(qiáng)買(mǎi)現(xiàn)象又在上演，奶價(jià)不斷上升。據(jù)有關(guān)資料顯示，我國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入到高奶價(jià)行列。
　　從雙提行動(dòng)來(lái)看，工信部提高乳粉質(zhì)量水平、提振社會(huì)消費(fèi)信心行動(dòng)方案，下一步將加強(qiáng)對(duì)生鮮乳質(zhì)量的檢驗(yàn)，確保生鮮乳的質(zhì)量安全，提升和加強(qiáng)嬰幼兒乳粉生產(chǎn)與質(zhì)量管控，嚴(yán)格執(zhí)行原鋪料的進(jìn)貨檢驗(yàn)，嚴(yán)格產(chǎn)品配方管理，用最好的原料生產(chǎn)最好的產(chǎn)品。
　　此外，比較值得關(guān)注的是，從嬰幼兒的奶粉上看，將建立質(zhì)量的追溯體系，各乳制品的生產(chǎn)企業(yè)特別是嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)在今年要全面建立產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系，做到對(duì)生產(chǎn)的每一批產(chǎn)品，市場(chǎng)上銷售的每件產(chǎn)品的質(zhì)量均可以追溯。
　　工信部前不久發(fā)布了《提高乳粉質(zhì)量水平提振社會(huì)消費(fèi)信心行動(dòng)方案》，要用3個(gè)月時(shí)間對(duì)奶粉企業(yè)質(zhì)量進(jìn)行安全專項(xiàng)檢查。方案提到了奶粉業(yè)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“打頭陣”的很有可能是上周雙雙停牌的蒙牛和雅士利。經(jīng)濟(jì)之聲特約評(píng)論員、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員胡定寰表示，從2008年三聚氰氨事件到現(xiàn)在為止，我們還沒(méi)有樹(shù)立起消費(fèi)者的信心，亟需采取一些積極的措施。工信部提出來(lái)奶粉業(yè)要“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，對(duì)奶粉質(zhì)量進(jìn)行檢查，這是件好事情。
　　在三聚氰胺事件發(fā)生后，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)愈發(fā)崇尚洋奶粉。這幾年，國(guó)內(nèi)又相繼出現(xiàn)一連串乳制品問(wèn)題，讓公眾對(duì)國(guó)內(nèi)乳制品的信心幾乎降到冰點(diǎn)。我們時(shí)常聽(tīng)到業(yè)內(nèi)專家呼吁消費(fèi)者要對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品恢復(fù)信心，但冰凍三尺非一日之寒，國(guó)產(chǎn)奶粉一度崩塌的公眾形象要想重塑，談何容易。胡定寰認(rèn)為，“提高乳粉質(zhì)量水平、提振社會(huì)消費(fèi)信心”，最關(guān)鍵的舉措有兩個(gè)方面。
　　胡定寰：首先從奶粉本身來(lái)說(shuō)，對(duì)乳制品加工企業(yè)，乳制品奶源方面應(yīng)該加強(qiáng)管理，建議從草地、飼料到操作的整個(gè)鏈條要進(jìn)行非常嚴(yán)格的管理。第二，要改變我們現(xiàn)在的生產(chǎn)模式，逐漸從一家一戶的3、4頭奶牛，增加到適度規(guī)模的奶牛飼養(yǎng)模式，增大規(guī)模，提高飼養(yǎng)人的水平，提高奶牛的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖的科技含量。
　　關(guān)于樹(shù)立消費(fèi)者信心方面，我們首先要拿出合格的、好的奶粉。第二，先要讓部分人特別是社會(huì)公眾人物用起來(lái)，增加大家的信心。第三，奶牛的養(yǎng)殖、加工流通過(guò)程更加透明。第四，關(guān)鍵問(wèn)題還是要增加企業(yè)的誠(chéng)信度。
　　關(guān)于今天工信部將要召開(kāi)的會(huì)議，外界最關(guān)心的問(wèn)題還有一個(gè)，就是奶粉國(guó)內(nèi)貼牌加工可能將被叫停。此前，“貼牌洋奶粉‘特供’中國(guó)市場(chǎng)”被媒體曝光，讓原本就對(duì)乳制品安全惶恐不安的消費(fèi)者又受了一回刺激。數(shù)據(jù)顯示，在中國(guó)市場(chǎng)上銷售的洋奶粉品牌已經(jīng)超過(guò)100種，其中有將近80%的品牌是由中國(guó)商家變相生產(chǎn)，混淆視聽(tīng)的。胡定寰指出，貼牌洋奶粉大行其道，現(xiàn)在很難管理，需要采取一些好的措施。