“過(guò)完春節(jié)回來(lái)，不得不感慨一下，這個(gè)菜價(jià)真是一路飆升”�！按汗�(jié)也過(guò)完了，菜價(jià)能下來(lái)些么，已經(jīng)十天半月是五元以上青菜，八元以上四季豆，拿根萵苣直接十元，一小把香菜四元，小蔥也基本不送了……”從節(jié)前開始攀升并且一直保持高位的菜價(jià)成為不少人節(jié)后熱議的話題。
　　據(jù)了解，有部分地區(qū)的部分品種蔬菜，由于零售商回家過(guò)節(jié)和天氣等原因，在春節(jié)期間引發(fā)了暴漲行情。比如在北京的新發(fā)地等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，春節(jié)期間部分蔬菜均價(jià)上漲幅度達(dá)到100%，黃瓜等大路菜的價(jià)格達(dá)到10元/斤，創(chuàng)近年春節(jié)期間的最高價(jià)格。而在有些居民區(qū)里的零售菜店價(jià)格更高。不過(guò)，整體來(lái)看，隨著春節(jié)假期的結(jié)束大部分地區(qū)的菜價(jià)都開始有所回落。
　　從全國(guó)范圍和批發(fā)環(huán)節(jié)來(lái)看，春節(jié)期間菜肉蛋等主要生活必需品上漲幅度不大。商務(wù)部16日發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，節(jié)日期間，全國(guó)36個(gè)大中城市，與節(jié)前一周相比，肉類批發(fā)價(jià)格小幅上漲，羊肉、牛肉、豬肉價(jià)格分別上漲1.9%、1.3%和0.9%。18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格上漲0.6%。禽蛋零售價(jià)格微幅上揚(yáng)，白條雞、雞蛋價(jià)格均上漲0.3%。糧油類零售價(jià)格穩(wěn)中有升，花生油、大豆油、小包裝大米價(jià)格分別上漲0.3%、0.2%和0.2%，小包裝面粉價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)，菜籽油價(jià)格較節(jié)前略降0.2%。食糖零售價(jià)格持平。
　　據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，2月初以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格漲勢(shì)明顯，春節(jié)期間漲至近一年來(lái)新高，此后價(jià)格呈現(xiàn)加速回落態(tài)勢(shì)。與2月9日相比，2月17日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國(guó)日均價(jià)分別下降1.7%、2.3%。
　　1月份以來(lái)，我國(guó)部分地區(qū)遭遇霧霾及雨雪降溫天氣，這給蔬菜生產(chǎn)和運(yùn)輸帶來(lái)影響，菜價(jià)漲勢(shì)明顯，臨近春節(jié)時(shí)菜價(jià)更是呈加速上漲態(tài)勢(shì)。
　　新華社經(jīng)濟(jì)分析師譚謨曉指出，盡管節(jié)后蔬菜價(jià)格普降，但多數(shù)蔬菜價(jià)格仍在每斤2元以上。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜上市量會(huì)逐步增加，價(jià)格將出現(xiàn)季節(jié)性回落。此外，當(dāng)前豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，而節(jié)后需求減少，豬肉價(jià)格將繼續(xù)回落。
　　在成品糧油方面，譚謨曉表示，春節(jié)前國(guó)內(nèi)大米和面粉市場(chǎng)需求均比較旺盛，但相比面粉價(jià)格的明顯漲勢(shì)，大米價(jià)格波動(dòng)較小。今年國(guó)內(nèi)稻米供應(yīng)充足，加上大米加工能力過(guò)剩，稻米價(jià)格持續(xù)低迷，節(jié)后隨著需求回落，大米價(jià)格將平穩(wěn)運(yùn)行；面粉自2012年12月底開始的漲勢(shì)目前已明顯放緩，面粉價(jià)格高位趨穩(wěn)；今年春節(jié)市場(chǎng)食用油價(jià)格整體平穩(wěn)，節(jié)日對(duì)食用油消費(fèi)的拉升并不明顯。當(dāng)前國(guó)內(nèi)食用油庫(kù)存充足，市場(chǎng)消費(fèi)量平穩(wěn)回落，預(yù)計(jì)食用油價(jià)格穩(wěn)中略降。