據經濟之聲《央廣財經評論》報道,因為塑化劑含量超標而連續(xù)4天停牌的酒鬼酒股票,今天復牌后開盤跌停。昨天晚上,酒鬼酒發(fā)布公告,向消費者和投資者表示歉意。并承諾將根據質量監(jiān)督檢驗部門的要求,檢查轉運和包裝過程的各個細節(jié)并整改。
但是酒鬼酒在公告中同時強調,截至目前,國際食品法典委員會、我國和其他國家都沒有制定酒類中塑化劑的限量標準,并重申酒鬼酒公司的產品完全符合國標2757-1981(
GB2757-1981)和國標2760-2011(GB2760-2011)等國家相關標準,只是按照衛(wèi)生部的規(guī)定標準,酒鬼酒中的塑化劑含量的確大幅度超標。另外,酒鬼酒沒有發(fā)現人為添加“塑化劑”的情況,有可能是在轉運、包裝過程中發(fā)生的遷移。
國標和衛(wèi)生部規(guī)定不一致,針對我國和其他國家都沒有制定酒類中塑化劑的限量標準,經濟之聲特約評論員、食品安全與環(huán)保專家董金獅認為,國標也應該與時俱進。董金獅說,國家標準一般是對正規(guī)工藝生產過程中可能帶來的有害物質進行控制,對于有害的化學物質,就有必要通過行政手段納入強制檢測范圍,等產品質量穩(wěn)定以后,也可以考慮從標準里面去除。
酒鬼酒解釋稱,不存在人為添加塑化劑的情況,有可能是在轉運、包裝的過程中發(fā)生的遷移。中國酒業(yè)協會,包括一些專家也有類似的解釋。董金獅表示,從檢測結果來看,酒鬼酒里確實含有塑化劑,特別是DBP含量比較高。至于其來源,董金獅認為,白酒是一個比較特殊的行業(yè),因為白酒的釀造過程,包括在一些作坊進行加工,其來源現在只能推斷分析,有可能來自于生產過程中桶、膜、袋,各種各樣的管材,也可能來自裝完酒后的瓶蓋、瓶墊、瓶塞等,都有可能。
但董金獅認為,包裝材料國家也有嚴格規(guī)定,必須獲得國家生產許可證產品才能進行包裝。如果是包裝材料帶來的,那就要追查生產包裝材料企業(yè)的責任。當然也不排除人為添加的因素。因為酒在評估的過程中有黏度的問題,如果人為添加塑化劑可以提高酒的粘稠度,掛杯的效果比較好,而且它的香味保留的時間比較長。就像香水里面也含有塑化劑,如果沒有塑化劑,香水很快就會揮發(fā)掉了,就沒有持久性。
董金獅說,正是因為這些標準的缺失,包括在檢測過程中的缺失,所以造成塑化劑頻繁超標,這是根源所在,所以有必要將塑化劑添加進標準里,要求必須檢測,等控制到一定程度以后取消這個文件。因為行政干預畢竟是短時間的,但是要靠企業(yè)的道德、良心去規(guī)范自己。企業(yè)到底有沒有人為添加只有鬼知道,人不知道。
其次,用的標準材料到底是不是符合國家要求的,是不是包裝材料帶來的,這個方面可以請質監(jiān)部門、專家去調查,收集樣品進行檢測。從目前數據來看,包裝材料帶來可能性有,但是不應該全部歸結于包裝材料,而應該追究更深層次的問題。只有細化了以后,執(zhí)法部門才有法可依,生產企業(yè)才有法可循。
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