提起魯酒，能勾起人們全國化記憶的，首屈一指的無疑是“秦池”。當年每天“開進中央電視臺一輛桑塔納，開出一輛奔馳”的秦池酒，曾經(jīng)是魯酒的驕傲，其產(chǎn)品也一度暢銷大江南北，實現(xiàn)了魯酒全國化的夢想，在銷售版圖上，達到了前所未有的高度，至今還沒有哪一個魯酒品牌能夠超越。即便后來的“孔府家酒”曾經(jīng)嘗試著邁進“同一條河流”，但也只是有點“東施效顰”的感覺，在全國小范圍紅火了一陣子，很快就風光不再了。
全國化，魯酒為何落后了？
秦池酒的倒掉，已經(jīng)成為了酒類營銷的一個“經(jīng)典案例”，解析此事的文章也多得不勝枚舉，個中緣由本文就不再贅述了。自秦池之后，魯酒仿佛就“傷了元氣”，似乎有些一蹶不振，甚至已經(jīng)失去了全國化的信心和勇氣。
十年河東，十年河西。魯酒曾經(jīng)有過全國化的輝煌，但輝煌過后，盡管留下來的更多是警醒，但也從側面證明了一點，魯酒是有可能實現(xiàn)全國化的，全國化不只是川酒、黔酒、蘇酒以及二鍋頭的專屬權利。
秦池之后，中國白酒迎來了一個黃金發(fā)展期，尤其是二十一世紀的這十年，可以稱為中國白酒大發(fā)展的“黃金十年”。
這十年間，以五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒為代表的川酒軍團，迅速席卷全國市場，幾乎達到了“無酒不川”的地步；茅臺酒領軍的黔酒，雖然在全國市場只有茅臺一枝獨秀，但其通過不斷提價的策略，十年來價格上漲了不只十倍，在全國范圍內鞏固了其“國酒”的地位；以洋河為代表的蘇酒軍團，也在近年來迅速崛起，成為中國白酒“百億俱樂部”的新貴；以北京紅星、牛欄山為代表的二鍋頭酒，更是在全國低端市場“悶聲發(fā)大財”，全國化市場進程發(fā)展到了大街小巷，幾乎全國每個士多店和大排檔都能看到二鍋頭的身影；以山西汾酒、陜西西鳳酒為代表的中國白酒“西北狼”，近年來也紛紛走出西北一隅，加快了全國化的市場發(fā)展步伐，正朝著“百億俱樂部”進發(fā)；以稻花香、白云邊、枝江大曲為代表的鄂酒軍團，也已經(jīng)闊步走出荊楚大地，將觸角伸向了全國部分市場，在進軍“百億俱樂部”的道路上甚至已經(jīng)邁進了一只腳。
這個“黃金十年”，魯酒軍團的表現(xiàn)實在過于平淡，甚至是平庸，目前年銷售額超過10億的企業(yè)屈指可數(shù)，大抵只有山東景芝、泰山特曲等寥寥兩三家而已，就算到今年年底，在魯酒軍團中排名第一的山東景芝酒業(yè)，大約也只有區(qū)區(qū)20億元的銷售額，距離“百億俱樂部”還相當遙遠。
山東省有大小酒廠700多家，其中登記在冊的白酒生產(chǎn)規(guī)模以上企業(yè)有近200家，幾乎遍布山東省每個縣市，但這幾百家企業(yè)的銷售額的總和還不到300億元，還比不上茅臺、五糧液其中一家，這就是差距。
十年磨一劍 高舉芝麻香大旗蓄勢待發(fā)
十年磨劍，厚積薄發(fā)。這十年間，魯酒軍團雖然沒有跟上一線主流品牌的發(fā)展步伐，但“蟄伏”也是一種歷練。魯酒軍團中也有一些“有心人”在苦練內功，進行著進軍全國市場的嘗試和準備。芝麻香型白酒的發(fā)現(xiàn)、發(fā)展和創(chuàng)新推廣，是十年來魯酒發(fā)展的最大亮點和最大貢獻，以景芝酒、扳倒井、趵突泉、泰山這幾家為領軍企業(yè)協(xié)力打造的芝麻香型白酒，是魯酒軍團最閃亮的一張名片，也是今后魯酒進軍全國市場的最大利器。
錯過了上一個白酒發(fā)展“黃金十年”的魯酒軍團，沒有理由再忽視即將到來的這個“黃金十年”。機遇總是青睞那些有準備的企業(yè)，面對下一個“黃金十年”，魯酒軍團中，哪些企業(yè)準備好了呢？
目前，魯酒軍團的佼佼者當屬山東景芝、泰山特曲、扳倒井、趵突泉、古貝春、孔府家、蘭陵、花冠、瑯琊臺、浮來春等品牌，年銷售額都在3億元以上，是支撐魯酒未來發(fā)展的主力軍。將來魯酒軍團的“十億俱樂部”成員，甚至“百億俱樂部”成員都將在其中誕生。
山東是白酒生產(chǎn)大省，白酒的生產(chǎn)量僅次于四川，位居全國第二位。齊魯大地的釀酒歷史源遠流長，可以追溯到五千年前的遠古時代，考古發(fā)現(xiàn)與文獻記載兩方面反映出，我國古代用谷物釀酒之祖，是緣起于山東東南部的諸城、莒縣及其周邊一帶的帝舜太昊一族。
1957年，山東省文物考古隊在景芝鎮(zhèn)龍山文化遺址發(fā)掘出大量陶制飲酒、祭祀用器。其中出土的蛋殼黑陶高柄酒杯，黑如漆，亮如鏡，薄如紙，硬如瓷，掂之飄忽若無，敲之錚錚有聲，杯壁厚1毫米，通高220毫米，口徑91毫米，敞口、深腹、高杯、中空，上有數(shù)道弦紋，并飾以多個三角形鏤孔，下有喇叭足。屬大汶口文化中晚期的珍貴文物，至今已有5000年歷史。
山東是全國經(jīng)濟強省，國民生產(chǎn)總值連續(xù)多年位居全國前三位，2011年達到45000多億元。山東白酒整體消費水平高，17個地級市，140個縣區(qū)，總人口達到9500多萬，消費能力強。山東省白酒消費總量大，據(jù)不完全統(tǒng)計，2011年全省白酒消費總量超過1000億元，但山東本土品牌的銷售額還不到三成，更多市場份額被外來品牌占據(jù)。
山東白酒市場，除了茅臺、五糧液、洋河、郎酒、瀘州老窖等全國性一線品牌之外，二三線品牌也搶占了不小的市場份額，北京二鍋頭、金六福、五糧春、五糧醇、古井貢、口子窖、小糊涂仙、酒鬼、西鳳、稻花香等外來品牌占據(jù)了相對優(yōu)勢。
山東每一個行政縣基本上都有自己的酒廠和自己的地域文化品牌，近年來本地品牌在逐漸崛起，紛紛坐地為王，重點經(jīng)營家門口這“一畝三分地”，搶占中低端白酒市場。甚至每一個縣級市場也有著自己的領導品牌，他們靠自身的“地頭蛇”優(yōu)勢，與外來的“過江龍”進行著不屈不撓地抗爭。
打鐵還需自身硬，魯酒全國化的道路，不妨從家門口開始做起，把家門口這個巨大的區(qū)域市場先做好做大做強，然后在圖謀走出去。市場競爭從來是弱肉強食，自身還很弱小的時候，到全國市場上去和那些酒業(yè)“巨無霸”去競爭，無異于以卵擊石，還不如依靠自身的區(qū)位優(yōu)勢，先吃好“窩邊草”，養(yǎng)肥自身。魯酒全國化，有點“圍城”的味道，城里的人（魯酒）想出去，城外的人（外地品牌）想進來。
山東省白酒的外銷率相當?shù)停?009年統(tǒng)計，山東白酒的外銷率仍不足10%，在全國市場明顯缺乏競爭力。山東省白酒的溢價能力也相當?shù)停?009年統(tǒng)計，每500毫升的平均價格為11.88
元，與川酒22.91元和黔酒20.54元的價格根本無法相比，這個數(shù)據(jù)說明了山東白酒更多的是低端產(chǎn)品，缺乏高端產(chǎn)品，這就導致了產(chǎn)品利潤率低，品牌發(fā)展和企業(yè)發(fā)展得不到自身利潤的有效支撐。
眾多魯酒品牌中，坊間關于魯酒軍團的說法也有不少，有魯酒“四大家族”之說，也有魯酒“五朵金花”之說，更有魯酒“八大金剛”之說，說來說去無非是山東景芝、扳倒井、蘭陵、泰山特曲、趵突泉、瑯琊臺、古貝春、孔府家這幾個最近幾年日子還算過得去的品牌，在魯酒中當屬一線品牌了，但在全國來看，只能排在二三線了。