在國(guó)產(chǎn)葡萄酒龍頭企業(yè)張?jiān)１黄爻鲛r(nóng)藥殘留的消息之后，盡管張?jiān)＜跋嚓P(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)立即做出澄清，打消消費(fèi)者疑慮，但值得注意的是，這是繼古越龍山“致癌”風(fēng)波后，國(guó)內(nèi)第二家陷入食品質(zhì)量安全風(fēng)暴的酒類(lèi)上市企業(yè)，事件的影響顯然已讓資本市場(chǎng)“很受傷”。
　　8月10日，有媒體曝出，“將三家國(guó)內(nèi)葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，均檢測(cè)出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘留，張?jiān)Ｆ咸丫茪埩糁党�過(guò)另兩家。多菌靈為美國(guó)禁用的農(nóng)藥，有導(dǎo)致肝癌的風(fēng)險(xiǎn)�！�
　　上述消息一出，立即引發(fā)資本市場(chǎng)的強(qiáng)烈震蕩。當(dāng)日張?jiān)�A放量大跌9.83%，張?jiān)�B則跌停。目前葡萄酒板塊的上市公司并不多，有張?jiān)�A、莫高股份、*ST通葡、ST中葡以及ST皇臺(tái)等。而受“張?jiān)！惫蓛r(jià)暴跌的拖累，這些葡萄酒上市公司的股價(jià)也都紛紛下跌。此外，張?jiān)！昂谔禊Z”事件也使得此前走強(qiáng)的釀酒板塊在8月10日顯著回調(diào)。除張?jiān)�A高居板塊跌幅榜首之外，*ST通葡、貴州茅臺(tái)、老白干酒、洋河股份、沱牌舍得等的跌幅也都超過(guò)3%。
　　針對(duì)“農(nóng)藥殘留”報(bào)道，張?jiān)９�司迅速做出了澄清。在公告中，張�(jiān)７Q，公司葡萄酒中多菌靈和甲霜靈殘留量遠(yuǎn)低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，質(zhì)量安全可靠。而中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)食品協(xié)會(huì)也紛紛站出來(lái)“力挺”張?jiān)�，稱我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中尚無(wú)對(duì)農(nóng)殘的專(zhuān)項(xiàng)規(guī)定，參照國(guó)家食品農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)，張?jiān)Ｋ蜋z產(chǎn)品的低毒殺菌劑含量，遠(yuǎn)低于食品的限量標(biāo)準(zhǔn)，即使按國(guó)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)衡量，仍然遠(yuǎn)低于限量值。
　　張?jiān)７矫娓�表示，按此次檢測(cè)結(jié)果的殺菌劑含量計(jì)算，相當(dāng)于一個(gè)人每日喝123瓶葡萄酒，也不會(huì)對(duì)健康造成危害。
　　“農(nóng)藥殘留”事件目前對(duì)于張?jiān)５匿N(xiāo)售終端尚未產(chǎn)生很大影響，記者在上�！　皹�(lè)購(gòu)”“華聯(lián)”等大型商超看到，張?jiān)５亩嗫钇咸丫迫匀辉谑郏�并沒(méi)有下架。但在食品安全事件頻發(fā)的情況下，消費(fèi)者和投資者對(duì)于“農(nóng)藥殘留”“致癌”等字眼相當(dāng)敏感。前不久的“古越龍山”黃酒“致癌門(mén)”風(fēng)波和這次的張?jiān)！稗r(nóng)藥殘留”事件如出一轍，企業(yè)和相關(guān)協(xié)會(huì)都“站出來(lái)”證明自身產(chǎn)品是安全的，但一旦卷入了和食品安全相關(guān)的危機(jī)，企業(yè)形象和產(chǎn)品質(zhì)量就迅速被“拉黑”。
　　張?jiān)Ｗ罱�公布�?012年半年報(bào)成績(jī)就不太“好看”，其上半年總營(yíng)收同比下跌了2.51%，這是其上市以來(lái)營(yíng)業(yè)收入首次出現(xiàn)下滑。剛剛經(jīng)歷半年報(bào)業(yè)績(jī)下滑，張?jiān)ｋS即又被“農(nóng)藥殘留”事件突襲，直至目前張?jiān)�A一直在56元附近徘徊。
　　據(jù)悉，張?jiān)Ｄ壳坝小白誀I(yíng)型”與“合同型”兩種葡萄基地模式。自營(yíng)型基地由張?jiān)９�司直接管理，統(tǒng)一采購(gòu)、使用農(nóng)藥，合同型基地則與種植戶簽訂《葡萄原料質(zhì)量安全承諾書(shū)》。
　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，加大自營(yíng)模式，加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)制的監(jiān)督和把關(guān)，才能避免“定時(shí)炸彈”的爆發(fā)。