剛過完120周年生日，喜慶氣氛還未消散，一份《張?jiān)！稗r(nóng)殘”》的報(bào)道預(yù)告將國內(nèi)葡萄酒龍頭企業(yè)“張?jiān)！蓖迫胛＞帧?月10日，張?jiān)股幾近跌停。截至收盤下跌9.83%，股價(jià)創(chuàng)兩年來新低。同日，“公司銷售系統(tǒng)發(fā)生紊亂”。
8月10日、11日，張?jiān)＞o急公關(guān)，堅(jiān)稱酒沒有問題，懷疑這場風(fēng)波有幕后黑手，質(zhì)疑報(bào)道存在諸多可疑之處。相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人也為其站臺(tái)，稱“并不能確定有樣本來自張?jiān)！薄６鴪?bào)道此事的《證券市場周刊》相關(guān)人士在接受記者采訪時(shí)坦言，“該期紙質(zhì)版刊物印刷完成后，被阻擋在印刷廠內(nèi)”，“對于此事，最遲后天會(huì)有官方回應(yīng)。目前，稿子已經(jīng)不在我們的控制范圍內(nèi)。”
未面世的報(bào)道——
致張?jiān)報(bào)55.23元，跌9.83%；張?jiān)跌停，報(bào)42.93元，基金一日浮虧1.6億元。
8月9日晚間，國內(nèi)證券雜志《證券市場周刊》在其官方微博發(fā)布次日出刊的封面文章《張?jiān)！稗r(nóng)殘”》的預(yù)告，主要內(nèi)容為該刊記者將三家國內(nèi)葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測，均檢出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘留，張?jiān)Ｆ咸丫茪埩糁党^另兩家。并指出多菌靈有致癌風(fēng)險(xiǎn)，為美國禁用的農(nóng)藥。
然而，8月10日，上述報(bào)道并未如期“出世”。當(dāng)天上午，《證券市場周刊》官方微博稱，8月11日第29期《證券市場周刊》因故推遲出版，目前正在積極協(xié)調(diào)有關(guān)方面，爭取早日發(fā)行。即便如此，該預(yù)告在資本市場引發(fā)強(qiáng)烈震蕩，截至收盤，張?jiān)報(bào)55.23元，跌9.83%；張?jiān)跌停，報(bào)42.93元。
“張?jiān)９镜匿N售系統(tǒng)8月10號已經(jīng)開始發(fā)生紊亂�！睆�?jiān)９究偨?jīng)理周洪江表示，部分商場已將張?jiān)Ｆ咸丫葡录�，更有部分地區(qū)的質(zhì)檢部門向張?jiān)９舅饕|(zhì)檢報(bào)告。
值得注意的是，8月7日，張?jiān)交出的中報(bào)令投資者大跌眼鏡：2012上半年，張?jiān)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入30.13億元，同比下降2.51%。據(jù)同花順數(shù)據(jù)顯示，這也是張?jiān)自2002年中期營收同比下滑1.95%后，10年來中期營收首度下滑，且這也是張?jiān)自2000年10月上市以來，交出的一份最差中報(bào)。
一些行業(yè)分析師甚至用“最壞的時(shí)刻”來形容張?jiān)５默F(xiàn)狀。因此，此次“致癌門”對于目前的張?jiān)碚f，負(fù)面作用不容小覷。
“城門失火，殃及池魚”。博時(shí)、匯添富、中銀、融通因大規(guī)模持有張?jiān)而集體“中毒”，一日浮虧達(dá)1.6億元。數(shù)據(jù)顯示，截至今年6月30日，共有23只基金持有張?jiān)
共計(jì)2843萬股，總持倉占流通盤比例6.27%。其中博時(shí)第三產(chǎn)業(yè)持有559萬股，因張?jiān)暴跌9.83%，一日虧損2800萬元；匯添富成長焦點(diǎn)持有440萬股，一日虧損2400萬元；中銀持續(xù)增長持有366萬股，一日虧損2000萬元；大成2020
生命周期持有338萬股，一日浮虧1800萬元。
未公開的檢測——
記者送檢的10款葡萄酒，確實(shí)檢測出較高的農(nóng)藥殘留，但并不能確定有樣本來自張?jiān)！?/FONT>
事后，張?jiān)Ａ⒖虇?dòng)危機(jī)公關(guān)。8月10日下午3點(diǎn)，董秘曲為民召開針對投資者的電話會(huì)議堅(jiān)稱，張?jiān)Ｆ咸丫圃牧鲜褂玫拿恳慌咸讯际菣z測過的，“如果不符合我們的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)場銷毀�！�
對于葡萄酒農(nóng)殘超標(biāo)，曲為民稱要做到徹底無農(nóng)藥殘留太難，“我們的產(chǎn)品農(nóng)藥殘留額量在國家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)�！鼻鸀槊襁�表示，基于美國環(huán)保局對多菌靈標(biāo)準(zhǔn)的披露結(jié)果看，美國多種葡萄酒都含有微量多菌靈，并且微量的多菌靈不會(huì)致癌，目前，中國對此的含量標(biāo)準(zhǔn)不會(huì)高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
8月11日，張?jiān)Ｓ衷诒本┱匍_了媒體發(fā)布會(huì)。當(dāng)天，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)和中國食品協(xié)會(huì)也到場助陣張?jiān)！Ｖ袊称穮f(xié)會(huì)葡萄酒專家委員會(huì)主任楊強(qiáng)表示，中國葡萄酒行業(yè)歷來十分重視質(zhì)量安全問題，多年來，骨干企業(yè)無論是自檢還是送檢均未發(fā)現(xiàn)過農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，農(nóng)藥殘留限量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美標(biāo)準(zhǔn)，廣大消費(fèi)者可以放心飲用。
作為在送檢報(bào)告上簽字的人，中國食品發(fā)酵研究院副院長宋全厚在會(huì)上通報(bào)了此次媒體送檢葡萄酒農(nóng)藥殘留過程及檢測情況。他說，記者送檢的10款葡萄酒，確實(shí)檢測出較高的農(nóng)藥殘留，但并不能確定有樣本來自張?jiān)＃乙酝鶎堅(jiān)Ｆ咸丫频臋z測，沒有出現(xiàn)不合格的案例。
據(jù)介紹，此次媒體送檢樣品中，多菌靈送檢樣品最低含量為0.00157mg/kg，最高含量為0.01942mg/kg，而歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)為0.5mg/kg；送檢樣品甲霜靈最低含量為0.00211mg/kg，最高含量為0.01414mg/kg，而歐盟限量和國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)均為1mg/kg。
“在我們的跟蹤監(jiān)測過程中，確實(shí)是微量檢出這兩種農(nóng)藥，都是在微克級，每千克十幾個(gè)微克，這么個(gè)水平。那跟毫克級的限量先差了幾百倍上千倍，最少也是幾十倍�！彼稳癖硎荆悦襟w報(bào)了以后消費(fèi)者引起誤會(huì)，就是對量的概念沒一個(gè)把握。
周洪江在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場介紹稱，張?jiān)Ｆ咸丫浦械膬煞N殺菌劑，均極其微量，遠(yuǎn)低于歐盟葡萄酒及國家食品的標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)對人體健康構(gòu)成任何影響。按檢測結(jié)果的殺菌劑含量0.01942mg/kg計(jì)算，相當(dāng)于一個(gè)人一生每日喝123瓶葡萄酒，也不會(huì)對健康造成危害。
周洪江表示，相關(guān)機(jī)構(gòu)及個(gè)人發(fā)布的消息對公司及廣大投資者造成了嚴(yán)重?fù)p害，張?jiān)９緦⒈Ａ粢婪ㄗ肪科浞韶?zé)任的權(quán)利。
未完善的產(chǎn)業(yè)鏈——
由于我國種植業(yè)多為散戶經(jīng)營，如果企業(yè)沒有嚴(yán)格把控好原料關(guān)，很有可能收進(jìn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的葡萄、高粱、大麥等原料。
對于張?jiān)Ｋ傅摹瓣幹\論”，記者8月12日從多位《證券市場周刊》內(nèi)部人士處了解到，該期紙質(zhì)版刊物印刷完成后，被“阻擋”在印刷廠內(nèi)，與張?jiān)５奈C(jī)公關(guān)有關(guān)。
“對于此事，我們最遲后天會(huì)有官方回應(yīng)。目前，稿子已經(jīng)不在我們的控制范圍內(nèi)�！逼渲幸晃粌�(nèi)部人士表示，很歡迎跟他們在法庭上見，到時(shí)一切真相都可以公之于眾。
而另外一位內(nèi)部人士則告訴記者，這篇稿子從好幾個(gè)月之前就開始做了，并沒有張?jiān)Ｄ沁吽傅摹瓣幹\”存在。
值得注意的是，盡管張?jiān)９緦Υ舜?
“農(nóng)藥門”全盤否認(rèn)，但有業(yè)內(nèi)人士表示，無論是葡萄酒，還是黃酒、白酒和啤酒，由于我國種植業(yè)多為散戶經(jīng)營，如果企業(yè)沒有嚴(yán)格把控好原料關(guān)，很有可能收進(jìn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的葡萄、高粱、大麥等原料。
“盡管我國食品工業(yè)規(guī)模已經(jīng)相當(dāng)大，但農(nóng)業(yè)上的規(guī)模化經(jīng)營依舊薄弱。”上海市釀酒專業(yè)協(xié)會(huì)秘書長吳建華在接受媒體采訪時(shí)表示，國內(nèi)的大型葡萄酒企業(yè)一般有自己的種植基地，可以管控種植風(fēng)險(xiǎn)，但由于擴(kuò)張速度過快，原料葡萄種植一旦跟不上，就會(huì)向散戶采購，如果進(jìn)貨時(shí)沒有一一檢測，就可能混進(jìn)“農(nóng)殘葡萄”。
此前，英國葡萄酒與烈酒教育信托基金會(huì)高級品酒師施曄也表示，中國的葡萄酒市場存在很多問題。她告訴記者，國外酒莊是今年種了多少葡萄就釀制多少酒，而且對于數(shù)量有嚴(yán)格的控制，但是國內(nèi)企業(yè)為了市場擴(kuò)張，經(jīng)常超量生產(chǎn)。其中一些中小酒企根本沒有實(shí)力建造自己的葡萄園，不是從農(nóng)戶手中收購葡萄就是從國外進(jìn)口紅酒灌裝，其安全隱患更多。