春節(jié)期間，國(guó)家工商總局一則要求引起廣泛關(guān)注。據(jù)新華社報(bào)道，食品經(jīng)營(yíng)者需對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示。昨天是春節(jié)假期結(jié)束后的第一個(gè)工作日，記者在京城部分大超市做了一番探訪(fǎng)，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有一家對(duì)即將過(guò)期食品作出提示，雖然有些超市設(shè)置了臨界食品專(zhuān)柜，但基本流于形式。
●現(xiàn)場(chǎng)探訪(fǎng)
即將過(guò)期食品“生日”難查找
記者昨天走訪(fǎng)了沃爾瑪建國(guó)路店、樂(lè)購(gòu)大成東店、家樂(lè)福雙井店和京客隆甜水園店四家超市。在這四家超市里，記者沒(méi)有看到對(duì)即將到保質(zhì)期食品作出的任何提示。
而事實(shí)上，這類(lèi)食品往往充當(dāng)了促銷(xiāo)主力軍。在沃爾瑪建國(guó)路店的乳制品區(qū)域，多款商品在促銷(xiāo)，其中大部分為買(mǎi)贈(zèng)形式。圓盒裝的完達(dá)山老酸奶被三個(gè)一摞用塑料袋包扎起來(lái)，這款產(chǎn)品保質(zhì)期為21天，目前是買(mǎi)二贈(zèng)一，必須扒開(kāi)漂亮的包裝才能看到最上面一盒的生產(chǎn)日期是1月18日。而一旁的君樂(lè)寶酸奶則因生產(chǎn)日期不同有了不同的“身價(jià)”：1月16日生產(chǎn)的目前是四個(gè)一包出售，即買(mǎi)三贈(zèng)一，而1月23日生產(chǎn)的則是原價(jià)。
在樂(lè)購(gòu)大成東店的乳制品區(qū)域，促銷(xiāo)員正在將小瓶的味全優(yōu)酸乳每?jī)蓚�(gè)捆在一起貼上“買(mǎi)一贈(zèng)一”的標(biāo)簽，記者詢(xún)問(wèn)是不是因?yàn)榭爝^(guò)期了，促銷(xiāo)員表示，“沒(méi)有快過(guò)期，只是日期不好而已�！彼榭戳艘幌庐a(chǎn)品指著生產(chǎn)日期說(shuō)，“你看，4日才過(guò)呢。”記者注意到，在這些捆綁促銷(xiāo)的商品中，生產(chǎn)日期露在外面的商品大部分比較“新鮮”，而搭售的另一個(gè)商品生產(chǎn)日期則被藏在里面，消費(fèi)者基本看不到。
“臨界食品專(zhuān)柜”純粹走過(guò)場(chǎng)
盡管按照工商部門(mén)的要求，許多超市都在賣(mài)場(chǎng)里設(shè)置了臨界食品專(zhuān)區(qū)，但記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，這些專(zhuān)區(qū)只陳列了很少的商品，一般是三四種，絕大部分即將到保質(zhì)期的食品并沒(méi)有被放在專(zhuān)區(qū)內(nèi)，臨界食品區(qū)“形同虛設(shè)”。
京客隆甜水園店的臨界食品專(zhuān)柜設(shè)在二層收銀臺(tái)旁邊，相比一層出入口，這里相對(duì)偏僻許多，客流量不大。臨界食品專(zhuān)柜只有一個(gè)貨架，擺放了三種商品，包括買(mǎi)二贈(zèng)一的上好佳薯片組合裝、買(mǎi)一送一的小辣椒精品牛肉干和單包銷(xiāo)售的樂(lè)事波谷脆。記者查看了一下，第一種產(chǎn)品的保質(zhì)期為12個(gè)月，三種薯片的生產(chǎn)日期分別是2011年6月27日、9月19日和9月25日，離最近的保質(zhì)期還有5個(gè)月；第二種產(chǎn)品保質(zhì)期12個(gè)月，生產(chǎn)日期為2011年3月28日和6月13日，離最近的保質(zhì)期還有兩個(gè)月；第三種產(chǎn)品保質(zhì)期9個(gè)月，生產(chǎn)日期為2011年8月29日，離保質(zhì)期還有4個(gè)月。隨后，記者在京客隆店里正常商品銷(xiāo)售區(qū)域發(fā)現(xiàn)，這三種產(chǎn)品也有出售，生產(chǎn)日期、價(jià)格和促銷(xiāo)形式與臨界食品專(zhuān)柜完全一樣。
品種少、價(jià)格高，這種情況也存在于其他超市的臨界食品專(zhuān)區(qū)。大部分即將到保質(zhì)期的食品都沒(méi)有在臨界食品專(zhuān)柜擺放，而是與新生產(chǎn)的食品混放在一起，有的仍舊與最新出廠(chǎng)的產(chǎn)品捆綁在一起銷(xiāo)售。
●消費(fèi)者說(shuō)
臨界食品應(yīng)打折賣(mài)
“如果能打點(diǎn)折的話(huà)，我會(huì)買(mǎi)的。”市民王女士認(rèn)為，即將到保質(zhì)期說(shuō)明還沒(méi)過(guò)保質(zhì)期，質(zhì)量應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題，但在價(jià)格一樣的情況下，要是有生產(chǎn)日期新鮮的商品，肯定不會(huì)選即將到保質(zhì)期的。記者在采訪(fǎng)中了解到，許多市民與王女士持相同觀點(diǎn)。與此同時(shí)，也有觀點(diǎn)認(rèn)為這種做法不過(guò)是形式主義。市民馬先生有多次被“騙”的經(jīng)歷，“特別是熟食，超市都是把快到保質(zhì)期的放在最外一層，日期近的藏在里面。”他認(rèn)為，提醒與否都不重要，關(guān)鍵是要提供給消費(fèi)者安全可靠的商品。
●超市反饋
“臨界”沒(méi)有明確規(guī)定
記者昨天從華堂商場(chǎng)方面獲悉，他們對(duì)國(guó)家工商總局的新規(guī)密切關(guān)注，“華堂商場(chǎng)一直都對(duì)臨期食品進(jìn)行自查，以維護(hù)消費(fèi)者利益”。
由于昨天是春節(jié)長(zhǎng)假后的第一個(gè)工作日，多家零售企業(yè)尚未恢復(fù)正常工作，記者沒(méi)能獲得更多商家對(duì)國(guó)家工商總局新規(guī)的反饋。但一家大型連鎖超市的相關(guān)人士告訴記者，一般來(lái)說(shuō)，食品在保質(zhì)期前沒(méi)有賣(mài)掉的話(huà)，會(huì)先撤架然后找廠(chǎng)家退貨，“離保質(zhì)期還有三分之一時(shí)間的時(shí)候基本就撤了，不會(huì)等到過(guò)了保質(zhì)期才撤�！�
此外，有超市負(fù)責(zé)人表示，不同種類(lèi)食品對(duì)臨界的定義不同，所以設(shè)立臨界食品專(zhuān)區(qū)存在一定難度。據(jù)記者了解，對(duì)“臨界食品”的定義國(guó)家并沒(méi)有明確規(guī)定，不同商家的理解也不一樣。有的表示按照行業(yè)慣例，接近保質(zhì)期三分之一的商品就算是臨界食品了。另外一種說(shuō)法則是，保質(zhì)期半年以上的商品到期前15天內(nèi)需要公示；保質(zhì)期兩年以上的，最后30天是“臨界期”；而保質(zhì)期僅為一個(gè)月的，還剩3天的時(shí)候就算是臨界食品。有超市負(fù)責(zé)人表示，賣(mài)場(chǎng)里同一種商品因生產(chǎn)日期不同要設(shè)置兩個(gè)價(jià)格的話(huà)，操作起來(lái)也是一件比較麻煩的事。
■相關(guān)新聞
據(jù)《北京日?qǐng)?bào)》報(bào)道，北京工商部門(mén)去年率先從海淀商家試行“臨期食品專(zhuān)柜”，經(jīng)營(yíng)者將快到期的食品撮堆兒一起賣(mài)，還能適當(dāng)打個(gè)折扣，消費(fèi)者買(mǎi)得方便實(shí)惠，一舉兩得。截至目前，海淀區(qū)已有近80家商場(chǎng)、超市設(shè)立了這樣的專(zhuān)區(qū)。國(guó)家工商總局副局長(zhǎng)王東峰近期在考察北京食品安全監(jiān)管情況時(shí)表示，這樣的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)該在全國(guó)范圍內(nèi)推廣。
■法規(guī)鏈接
國(guó)家工商總局制定的《食品市場(chǎng)分類(lèi)監(jiān)管制度》規(guī)定，縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)督促商場(chǎng)、超市等企業(yè)針對(duì)處于保質(zhì)期內(nèi)、臨近保質(zhì)期、保質(zhì)期屆滿(mǎn)等不同情況的食品采取有針對(duì)性的管理措施，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在陳列場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示；對(duì)超過(guò)保質(zhì)期的食品，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄。