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圖為農(nóng)民在打藥和葉面噴肥。徐仲庭 攝 |
《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在我國(guó)產(chǎn)糧大省黑龍江、吉林等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，化肥的施用對(duì)近年來(lái)糧食增產(chǎn)起到了積極作用，但也讓部分農(nóng)民患上“化肥依賴癥”，化肥施用量逐年增加且這一趨勢(shì)還在加劇。業(yè)內(nèi)人士指出，我國(guó)化肥使用總量過(guò)高，化肥過(guò)量施用將帶來(lái)土壤品質(zhì)性質(zhì)退化、糧食減產(chǎn)等后果，致使黑土地越種越“瘦”，危及糧食安全，已經(jīng)開(kāi)始影響我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
“這地感覺(jué)就靠化肥頂著”
“現(xiàn)在這地感覺(jué)就靠化肥頂著。我們也知道地力在下降，但這就像抽大煙一樣，產(chǎn)生依賴性了，而且用化肥增產(chǎn)確實(shí)有保障�！�
黑龍江是我國(guó)第二個(gè)糧食產(chǎn)量超千億斤的省份，糧食商品量和調(diào)出量位居全國(guó)第一，耕地資源豐富，糧食增產(chǎn)潛力大。2010年這個(gè)省糧食總產(chǎn)量達(dá)到1002.6億斤，商品量達(dá)800億斤左右。
就是在這個(gè)產(chǎn)糧大省，由于化肥施用量的不斷增加，土壤基礎(chǔ)肥力越來(lái)越弱。據(jù)黑龍江省土肥管理站站長(zhǎng)、研究員胡瑞軒介紹，據(jù)測(cè)算，黑龍江省耕地化肥施用量比10年前增長(zhǎng)了一倍多，而且這種大量施用化肥的趨勢(shì)還在繼續(xù)，對(duì)環(huán)境、土壤帶來(lái)的危害十分明顯，值得警惕。
哈爾濱市阿城區(qū)農(nóng)技化肥商店經(jīng)理劉景德告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，近些年國(guó)家的農(nóng)業(yè)政策越來(lái)越好，農(nóng)民積極性高，種地投入比前些年大了很多。他說(shuō)：“用肥的情況就非常明顯，以前一畝地用二三十斤，現(xiàn)在得達(dá)到五十斤。農(nóng)藥以前用單劑，現(xiàn)在用合劑�！�
克山縣雙河鄉(xiāng)護(hù)心村農(nóng)民孟德利今年種了1200畝地。去年他絕大部分都是種大豆，今年為了增加產(chǎn)量，他改種了700畝玉米。談起種地中化肥的投入，他說(shuō)：“過(guò)去種地不敢投太多化肥，一畝地就投10多斤，怕受災(zāi)后損失太大。2009年加入農(nóng)業(yè)合作社后，有了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，就敢投化肥了。這兩年化肥投入量一直在增加，畝化肥投入量每年都得增加10斤左右，否則就感覺(jué)糧食產(chǎn)量下降。”
孟德利說(shuō)，農(nóng)民種地量越多，越敢投入化肥，像他這樣的種地大戶化肥畝投入量都在40斤左右，一畝地化肥成本就得約70元，比種地少的農(nóng)民高出許多�！艾F(xiàn)在這地感覺(jué)就靠化肥頂著。我們也知道地力在下降，但這就像抽大煙一樣，產(chǎn)生依賴性了，而且用化肥增產(chǎn)確實(shí)有保障。”
阿城區(qū)一位農(nóng)技推廣人員對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者說(shuō)，現(xiàn)在國(guó)家十分重視糧食安全，但農(nóng)民對(duì)低殘留農(nóng)藥、無(wú)公害有機(jī)肥料的使用還認(rèn)識(shí)不到位，每畝多投入三到五元，農(nóng)民就不接受。另外，目前無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格偏低也是阻礙無(wú)公害肥料使用的重要原因，如果賣(mài)價(jià)提高，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性也會(huì)相應(yīng)提高。
化肥過(guò)量可致糧食減產(chǎn)并影響食品安全
一些磷肥中含有重金屬，大量進(jìn)入土壤積累，沒(méi)有別的途徑消耗，只能被作物吸收，擺上人們的餐桌。
黑龍江省土壤肥料學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)教授翟瑞常表示，土壤有機(jī)質(zhì)是土壤肥力的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，化學(xué)肥料尤其是氮肥的長(zhǎng)期施用，將造成土壤品質(zhì)、性質(zhì)退化，導(dǎo)致糧食減產(chǎn)。
翟瑞常介紹說(shuō)，據(jù)他掌握的情況，黑龍江主要糧食產(chǎn)區(qū)尚未發(fā)現(xiàn)土壤中氮肥過(guò)度積累的現(xiàn)象，但磷肥已出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)跡象，值得警惕。長(zhǎng)期過(guò)量施用化肥會(huì)破壞土壤，但黑龍江省耕地面積非常大，如果不施用化肥很難保證糧食產(chǎn)量，解決這一矛盾最好的方法就是有機(jī)肥和化肥同時(shí)施用，結(jié)合土壤肥力基礎(chǔ)和糧食產(chǎn)量要求，搞測(cè)土施肥，提高化肥利用率。
胡瑞軒說(shuō)：“我們的黑土雖然肥沃，但能提供給作物的營(yíng)養(yǎng)有限。糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)這么多，沒(méi)有化肥支撐不現(xiàn)實(shí)，但化肥的施用比例、品種與土壤實(shí)際需要是否吻合，這是保證農(nóng)產(chǎn)品安全最關(guān)鍵、最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)，值得關(guān)注�！�
據(jù)了解，目前農(nóng)民在化肥施用中存在的主要問(wèn)題，一是化肥施用量增長(zhǎng)的同時(shí)，施用結(jié)構(gòu)不合理。氮、磷、鉀肥配合施用和作物土壤實(shí)際需求不匹配，農(nóng)民缺乏科學(xué)施肥的知識(shí)和技術(shù)，盲目使用。化肥沒(méi)有產(chǎn)生實(shí)際效益，浪費(fèi)資源，同時(shí)造成面源污染。氮肥的氮化，變成氮?dú)鈴浬⒃诳罩校斐蓪?duì)空氣污染，加劇了碳排放。
二是肥料生產(chǎn)企業(yè)，特別是銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，不科學(xué)的宣傳、導(dǎo)向造成化肥施用結(jié)構(gòu)的不合理。有些企業(yè)從五年前開(kāi)始大力宣傳所謂高磷肥，即在肥料配比中提高磷的含量，農(nóng)民趨之若鶩大量使用，結(jié)果是作物生長(zhǎng)不需要這么多磷，進(jìn)入土壤后，形成難以溶解的磷化物，在土壤中積累，對(duì)土壤結(jié)構(gòu)有負(fù)面影響，造成對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收障礙。
讓胡瑞軒感到憂慮的還有，一些磷肥中含有重金屬，大量進(jìn)入土壤積累，沒(méi)有別的途徑消耗，只能被作物吸收，擺上人們的餐桌。他說(shuō)：“我們從上世紀(jì)80年代開(kāi)始大量使用美國(guó)‘磷酸二銨’，一些國(guó)有農(nóng)場(chǎng)直到現(xiàn)在還在堅(jiān)持大量使用。我就擔(dān)心其中的重金屬成為潛在危害。”
種糧大戶對(duì)使用有機(jī)肥存疑慮
“如果我這上千畝地都用有機(jī)肥，施肥的機(jī)械都得更換，否則一條壟沒(méi)完機(jī)械里就沒(méi)肥了�！�
為了培肥地力，黑龍江省的農(nóng)業(yè)專家和科研人員近年大力推廣使用有機(jī)肥。今年，克山縣的農(nóng)業(yè)專家也深入農(nóng)村勸導(dǎo)農(nóng)民施用有機(jī)肥，但一些農(nóng)村種糧大戶心中仍存疑慮。
孟德利說(shuō)：“專家們都說(shuō)有機(jī)肥好，我家今年試驗(yàn)了一下，有幾十畝地施用了有機(jī)肥，看看效果怎么樣吧。但感覺(jué)有機(jī)肥投入量太大了，一畝地得用80斤，比現(xiàn)在用化肥多一倍的量。如果我這上千畝地都用有機(jī)肥，施肥的機(jī)械都得更換，否則一條壟沒(méi)完機(jī)械里就沒(méi)肥了�！�
翟瑞常表示，黑龍江省的土壤分十幾種，由于地形不同、積溫不同、降雨量不同等因素，全省各地土壤狀況非常復(fù)雜。1978年全國(guó)土壤普查把黑龍江土壤基本情況摸清了，現(xiàn)在又30多年過(guò)去了，建議對(duì)黑龍江省耕地土壤生產(chǎn)力狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)、分類(lèi)，排查障礙因素，制定一套培肥地力和化肥施用的標(biāo)準(zhǔn)，便于農(nóng)民掌握和操作。
有關(guān)人士建議，一是要建立耕地質(zhì)量的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。上�！岸攫z頭”事件發(fā)生后，人們呼吁糧食安全應(yīng)該從耕地抓起，從土地到餐桌，第一個(gè)環(huán)節(jié)就是對(duì)土地進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)，特別要把住土地投入物的關(guān)，包括化肥、農(nóng)藥等等。對(duì)監(jiān)測(cè)點(diǎn)、設(shè)備、人員進(jìn)行投入，形成監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。
二是亟待針對(duì)耕地質(zhì)量保護(hù)進(jìn)行立法。我國(guó)三大宗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的管理，種子和農(nóng)藥都已立法，唯獨(dú)肥料沒(méi)有立法，特別迫切需要制定一部耕地質(zhì)量保護(hù)法，從土地投入物開(kāi)始管理，包括農(nóng)藥、肥料、灌溉用水，都是保護(hù)耕地的實(shí)際措施。
三是加大測(cè)土配方施肥等科學(xué)施肥技術(shù)的普及，讓農(nóng)民真正科學(xué)用肥。目前耕地測(cè)土成本較低，配方也不是問(wèn)題，關(guān)鍵是測(cè)完土、配完方?jīng)]有肥料去供應(yīng)，農(nóng)民在市場(chǎng)上買(mǎi)不到科學(xué)配比的肥料，科學(xué)技術(shù)還是貫徹不到位。因此不僅要幫農(nóng)民測(cè)土、配肥，還要指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施肥。形成測(cè)、配、加工、指導(dǎo)一條龍服務(wù)，從根本上把住土地投入關(guān)。
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