味千拉面:又一個達芬奇密碼
2011-07-25   作者:聞一言  來源:四川在線-華西都市報
 

    近日有媒體質疑,號稱用豬骨熬制的味千拉面湯底是湯粉、湯料調制而成,每碗成本幾毛錢。味千中國總部稱,湯底是由濃縮液兌制,不過這種濃縮液也是由豬骨熬制所得。檢測顯示,一碗湯內的鈣含量應該只有48.5毫克,而并非味千官網(wǎng)上顯示的1600毫克。
  味千拉面湯底,又一個待解的“達芬奇密碼”。所謂湯底,竟由濃縮液稀釋而成。且,一公斤濃縮液可“還原”100碗湯。顯然,如果不添加任何香精和配料,湯底無論如何也濃縮不起來。對于添加了什么添加劑,味千必須給出一個詳盡說明。只有這樣,消費者才可判斷這些添加劑是否對健康有害!
  日前,味千中國總部提供了中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會出具的《營養(yǎng)評審報告書》,其中有“鈣含量是牛奶的4倍,普通肉類的數(shù)十倍”等字樣。但,送檢樣品是“骨泥濃縮湯料”,而不是消費者喝到的、稀釋后的面湯。送檢一套,出售又一套,與“掛羊頭賣狗肉”何異?稀釋后的面湯,每碗成本僅有幾毛錢,但味千每碗拉面價格十幾元!用兌水稀釋方法謀取暴利,正是把消費者當成“冤大頭”忽悠。
  日式拉面常以“營養(yǎng)豐富”的招牌吸引食客。可味千湯底丑聞,不免讓消費者產生種種擔擾!斑_芬奇密碼”尚未解開,又來了“味千湯底之謎”。一個又一個待解的“疑團”,讓消費者內心很受傷;面對一個又一個缺乏誠信的商家,我們拿什么來捍衛(wèi)自己的權益?

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