日前，由中國烹飪協(xié)會和麥當勞（中國）有限公司共同主辦的“現(xiàn)代快餐對中國經(jīng)濟推動作用”研討會在京舉行。中國烹飪協(xié)會會長蘇秋成先生以及麥當勞中國公司副總裁欒江紅女士出席本次研討會，與100多位來自政府和監(jiān)管部門、同業(yè)協(xié)會的代表深入討論，暢談對于中國快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展對中國社會經(jīng)濟發(fā)展的貢獻的看法。
　　同時，今年正值麥當勞進入中國20周年，公司在研討會上首次發(fā)布了企業(yè)貢獻白皮書——《麥當勞中國企業(yè)貢獻報告（1990-2010）》。
　　中國烹飪協(xié)會蘇秋成會長指出：“在過去的幾十年中，快餐行業(yè)給中國帶來的不僅僅是快捷美味的消費者新飲食概念，在快餐產(chǎn)業(yè)層面上，更牽動著農(nóng)、牧、副、漁業(yè)、初加工、調(diào)味品、餐廚用具等制造業(yè)、物流、店面租賃、勞動就業(yè)等各個環(huán)節(jié)和市場要素的發(fā)展，對整個中國食品行業(yè)都產(chǎn)生了深遠的影響。而隨之產(chǎn)生的其它經(jīng)濟活動所帶來的利潤、稅收及服務(wù)更是難以估量�！�
　　麥當勞中國公司副總裁欒江紅女士表示：“值此進入中國20年之際，麥當勞首次向公眾發(fā)布企業(yè)貢獻報告，旨在回顧在立足中國發(fā)展的20年中，我們?yōu)楫a(chǎn)業(yè)所帶來的積極變化。在這份企業(yè)貢獻報告中，我們將呈現(xiàn)緣起于漢堡的制作、售賣的麥當勞如何成為一個有力的經(jīng)濟引擎，推動中國多個相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。麥當勞在中國20年的發(fā)展之路體現(xiàn)出我們與消費者和所在社區(qū)共進的核心理念和決心。正如報告中的實例所揭示的，我們的每一個決定都體現(xiàn)這些價值和決心�！�
　　研討會上，專家指出，快餐行業(yè)，特別是在國際快餐進入中國后，有效地促進了本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高，為中國帶來了其曾經(jīng)缺乏的原材料、產(chǎn)品和專業(yè)技術(shù)。以馬鈴薯生產(chǎn)為例，麥當勞的供應(yīng)商從美國引進了先進的馬鈴薯品種和種植技術(shù)，傳授給中國農(nóng)民。內(nèi)蒙古馬鈴薯種植基地經(jīng)過與麥當勞及其供應(yīng)商6年的合作，基地的畝產(chǎn)量增加了近5倍，年產(chǎn)值也達到了2000萬元。在麥當勞的幫助下，中國供應(yīng)商在肉類、奶制品、蔬菜、醬料生產(chǎn)以及冷鏈物流業(yè)等方面都得到了長足的進步，并開始向國外出口產(chǎn)品。2009年，從中國供應(yīng)商出口到其它國家麥當勞餐廳的產(chǎn)品總額達3.7億元。
　　此次會議上，麥當勞（中國）在首次發(fā)布的《麥當勞中國企業(yè)貢獻報告（1990-2010）》中客觀地介紹了麥當勞立足中國，在經(jīng)濟進步、相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈成熟、社會就業(yè)等方面的貢獻。在過去的20年中，麥當勞在中國投資超過70億元，同時公司一直踐行承諾，履行企業(yè)責任，積極回饋社會。隨著業(yè)務(wù)的擴大，麥當勞將在本地產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展壯大，以及地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展中發(fā)揮更為積極的作用。